Как се уврежда паметта
Подобряването на мозъчната функция е от съществено значение, за да се избегнат ефектите от стареенето. И ако има нещо, което всеки човек трябва да обмисли, за да поддържа мозъка си млад, това е добавянето на екстра върджин зехтин (EVOO) към диетата си, според изследване на учени от Медицинското училище в Луис. Katz от Temple University (LKSOM).
EVOO е суперхрана, богата на антиоксиданти, които защитават клетките и е известна с многото си ползи за здравето, включително помага за спиране на свързаните със стареенето заболявания, особено сърдечно-съдови заболявания. Предишни изследвания на LKSOM върху мишки също показаха, че зехтинът екстра върджин запазва паметта и защитава мозъка срещу болестта на Алцхаймер, според Medicalxpress .
В ново проучване върху мишки, публикувано онлайн в списание Aging Cell, учените от LKSOM показват, че към този списък може да се добави и друга група заболявания, свързани със стареенето - тауопатии, които се характеризират с постепенно натрупване на анормална форма на протеин. наречен Тау в мозъка. Този процес води до намалена умствена функция или деменция. Констатациите са първите, които предполагат, че зехтинът екстра върджин може да се защити срещу специфичен тип умствен упадък, свързан с тауопатия, известен като фронтотемпорална деменция.
Как се уврежда паметта
Болестта на Алцхаймер сама по себе си е форма на деменция. Той засяга преди всичко хипокампуса - центъра за съхранение на паметта в мозъка. Фронтотемпоралната деменция засяга областите на мозъка близо до челото и ушите. Симптомите обикновено се появяват на възраст между 40 и 65 години и включват промени в личността и поведението, затруднения в езика и писането и евентуално увреждане на паметта и способността за учене от предишен опит.
Старшият изследовател Доменико Пратико от Фондацията за изследване на Алцхаймер на Скот Ричардс, професор по фармакология и микробиология и директор на Центъра за храносмилане на Алцхаймер в LKSOM, описва новата работа като друга част от историята за способността на екстра върджин зехтина за потискане на когнитивния спад и защита на кръстовищата, в които невроните се събират, за да обменят информация, която е известна като синапси.
"EVOO е част от човешката диета от много дълго време и има много ползи за здравето, поради причини, които все още не разбираме напълно", каза той. "Фактът, че EVOO може да предпази мозъка от различни форми на деменция, ни дава възможност да научим повече за механизмите, чрез които действа в подкрепа на здравето на мозъка."
В предишната си работа, използвайки модел на мишки, при които животните са били предназначени да развият болестта на Алцхаймер, екипът на д-р Пратико показа, че диетичният зехтин с екстра върджин защитава младите мишки от паметта и уврежданията при учене с напредването на възрастта. Особено когато изследователите разглеждат мозъчната тъкан при мишки, хранени с екстра върджин зехтин, те не виждат характеристики, типични за когнитивния спад, особено амилоидни плаки - лепкави протеини, които възпрепятстват комуникацията между невроните в мозъка. По-скоро мозъкът на животните изглеждаше нормален.
Новото проучване на екипа показва, че същото важи и за мишки, предназначени да развият тауопатия. При тези мишки нормалният протеин Tau става дефектен и се натрупва в мозъка, образувайки вредни Tau отлагания, наричани още заплитания. Тау отлаганията, подобни на амилоидните плаки при болестта на Алцхаймер, блокират комуникацията на невроните и следователно засягат мисленето и паметта, което води до фронтотемпорална деменция.
Екстра върджин зехтин, защитна роля
Мишките Тау бяха поставени на диета, допълнена с екстра върджин зехтин в ранна възраст, сравнима с около 30 или 40 години при хората. Шест месеца по-късно, когато мишките бяха еквивалентни на 60-годишна възраст при хората, предразположените към тауопатия животни претърпяха 60% намаление на вашите вредни отлагания в сравнение с тези, които не се хранят с екстра върджин зехтин. Също така животните в диетата EVOO се представят по-добре при тестове за памет и обучение, отколкото животните, лишени от EVOO.
Когато д-р Пратико и колеги изследват мозъчна тъкан при мишки, хранени с EVOO, те откриват, че подобрената мозъчна функция вероятно се улеснява от по-здравата функция на синапса, която от своя страна е свързана с по-високи от нормалните нива. на протеин, известен като комплекс-1. Известно е, че комплексин-1 играе критична роля за поддържането на здрави синапси.
Д-р Пратико и колегите му сега планират да проучат какво се случва, когато EVOO се предоставя на по-възрастни животни, които са започнали да развиват отлагания от Тау и признаци на когнитивен спад, което по-точно отразява клиничния сценарий при хората. "Ние сме особено заинтересовани да разберем дали EVOO може да обърне щетите ви и в крайна сметка да лекува тауопатия при по-възрастни мишки", добави д-р Пратико.