Как се прави компот от ябълки и череши
Дори в детската градина традиционно ни даваха първия, втория и компот за обяд. Възрастните дори прибягват до изнудване, убеждавайки най-взискателните деца: „Ако не ядете нещо люто, няма да получите компот“.
Тази здравословна сладка напитка е достоен заместител на закупените сокове, особено ако имате собствена градина и необходимите плодове растат под ръка. Приятно освежава през летните жеги, а през зимата напомня със своя вкус и аромат на топлите дни, слънцето и узрелите апетитни плодове. От какво не се прави компот: ябълки и череши, круши и резенчета лимон и дори ананаси и фейхоа.
Със сигурност напитките от екзотични плодове са вкусни. Но плодовете ни по нищо не отстъпват на отвъдморските любопитства нито по полезност, нито по вкус.
Най-добрите спътници
Ябълките, които узряват в големи количества в овощните градини от средата на лятото до късната есен, са вкусни, ароматни и съдържат много хранителни вещества, витамини и антиоксиданти. От тях се прави конфитюр, изстисква се сок, приготвя се сладко, дори се сушат. И почти всяка домакиня знае как да готви компот от ябълки.
Може би единственият недостатък е, че плодовете имат лека пулпа и много деликатен аромат, което прави готовия продукт вкусен, но не толкова ефективен, колкото бихме искали. Поради това компотът от някои ябълки рядко се вари.
Черешите ще ви помогнат да придадете на напитката приличен цвят и аромат. От него се получават най-добрите компоти от горски плодове. Черешата съдържа много желязо и магнезий, а напитките от нея се препоръчват при анемия. В допълнение, те отлично утоляват жаждата и предизвикват апетита.