Как се прави ябълков сок 4 метода, обяснени стъпка по стъпка!
Търсите ли напитка, която е толкова вкусна, колкото и полезна за вашето здраве? Избягвате индустриалния сок (и сте прав!) И искате да се насладите на предимствата на домашния плодов сок ?
Заложете на ябълката, и по-специално на нейния сок, лесен за приготвяне и чиито добродетели красота (загуба на тегло, лъскава коса и др.) И здраве (намаляване на сърдечно-съдовите рискове, контрол на диабета, възстановяване след тренировка и др.) Са неоспорими.
Ако не знаете как да направите ябълков сок, със или без специално устройство, този урок е за вас! Ние ви даваме всички ключове и съвети, за да приготвите домашния си ябълков сок за нула време !
Защо бихте искали да си направите собствен ябълков сок ?
В допълнение към „гордостта“ на домашно приготвеното, която може да почувствате, когато правите собствен ябълков сок, знайте, че това е преди всичко най-добрият начин да се възползвате от всички негови предимства.
Всъщност добродетелите на ябълковия сок са многобройни:
- борба срещу наднорменото тегло, благодарение на съдържанието на пектин (източник), което носи усещане за ситост (и избягва закуската!) (източник)
- се бори срещу стареенето на кожата, благодарение на наличието на витамин С, който стимулира производството на колаген, полифеноли и антиоксиданти, които предпазват кожата от външни агресии
- намаляване на сърдечно-съдовите рискове (източник)
- контрол на диабета, по-специално чрез намаляване на абсорбцията на захари
- p превенция на развитието на астма (източник)
- укрепване на костите, благодарение на концентрацията на калций
- подобряване на когнитивните способности (източник)
- хидратация на тялото и помага за възстановяване след тренировка, благодарение на концентрацията си на витамини и минерали
За повече подробности ви каним да се консултирате с нашата статия за ползите от ябълковия сок, която подробно описва всички тайни на този магически плод. !
За съжаление индустриалните плодови сокове нямат всички тези предимства, тъй като често са пълни с добавени захари, оцветители и консерванти, които подкопават всички предимства, които току-що споменахме.
Бъдете готови, преди да започнете
при направата на ябълков сок
За да направите ябълков сок, имате много възможности: с центрофуга, с пасатор, със сокоизстисквачка или дори без сокоизстисквачка.
Ние изброяваме всичко, което ще ви е необходимо за подготовката му. Хайде, отивай на работа !
Ябълки, а защо не и други храни ?!
Очевидно, за да направите ябълков сок, са ви необходими ... ябълки! Но не само! Ако искате да промените рецептите, можете да включите плодове и зеленчуци: портокал, банан, джинджифил, цвекло, краставица и др., Всички вкусове са разрешени !
Това ще ви попречи да се отегчите от „класическия“ ябълков сок и ще се възползвате от предимствата на другите храни. Съветваме ви да смесите ябълката с зеленчук, а не с плод, за да балансирате сока си и да избягвате твърде много захар.
За да откриете нови вкусове, вземете вдъхновение например от тази рецепта, предложена от Кристоф Дюамел, съчетаваща ябълка, морков и джинджифил. По отношение на количествата, пребройте 3 до 4 ябълки, за да получите около 250 ml сок, като използвате центрофуга.
Как да си направим ябълков сок без сокоизстисквачка ?
Сокоизстисквачката е устройството, което ви идва на ум, когато искате да направите ябълков сок. Но ако нямате сокоизстисквачка и не планирате да се сдобиете с такава, не се паникьосвайте !
Има и други техники за приготвяне на вашия домашен ябълков сок, с сокоизстисквачка, но също така и с пасатор или изобщо без устройство. Представяме ви всички методи веднага след това.
Необходими устройства и аксесоари
Следователно, за да направите своя сок, ще ви трябва:
- дъска и нож, за да нарежете храната си
- центрофуга или сокоизстисквач
- Блендер и цедка с фини дупки
- голяма тенджера и цедка с фини дупки, ако нямате сокоизстисквачка
Стъпките за приготвяне на вашия ябълков сок
1. Измийте ябълките си
- На първо място, трябва да измиете ябълките си с чиста вода, за да премахнете мръсотията и бактериите от кожата им. Можете да ги разтриете с четка, за да са още по-ефективни.
- Няма нужда да белите ябълките си, за да се възползвате от добродетелите на кожата им, която е богата на пектин, стига да ги изберете от биологично земеделие.
- Ако се притеснявате, че ябълките ви са обработени или са влезли в контакт с пестициди, един от методите е да ги накиснете в леген с вода, допълнен с 10% бял оцет или лимон, за около двадесет минути.
- След това ги изплакнете.
- След това ги подсушете с чиста кърпа: ябълките ви са готови за нарязване !
- Погрижете се добре за тази стъпка, ябълките от конвенционалното земеделие са един от най-замърсените плодове от пестициди (източник).
2. Нарежете ги (или не!)
Със сокоизстисквачка или сокоизстисквачка няма нужда да белите ябълките си или да отстранявате семената, сокът се извлича, а останалото през тавата за събиране на отпадъци.