Как се прави домашен борш

От Петре Добреску, вторник, 10 декември 2019 г., 13:00 Последна актуализация понеделник, 03 февруари 2020 г., 17:44

Добрата супа зависи и от борша, който използвате за кисело. Дори да има борш, който вече е направен в магазините, много по-добър, по-безопасен и здравословен е този, приготвен у дома. Как се прави домашен борш? Разберете как да направите домашен борш.

За всеки борш първо имате нужда от нюанси. Какво представляват маркучите? Има триците, които остават на дъното на саксията с борш след закисването му; борша мая (от украински Husca). След като направите първите нюанси, ги запазвате и използвате повторно за следващия парче борш. Ето как да направите нюанси.

Как се прави домашен борш

съставки:

• чаша пшенични трици (за предпочитане органични, за да няма химикали)
• чаша царевица
• 5-6 филийки черен хляб (без добавки)
• плоска или изворна вода (не от чешмата, защото има хлор).

Чашите се държат в стъклен буркан с капак, охлаждат се и се използват винаги, когато искате да приготвите борш.

Сложете гореща вода върху циреите, колкото се съдържа, и я оставете за една нощ.

На следващия ден сложете гореща вода (дори ако е плоска вода, сварете я и след това я оставете да се охлади) върху сместа, в стъклен буркан, задължително 5 l.

Разбъркайте добре с дървена лъжица, с дълга опашка, след това покрийте с чинийка и оставете да се затопли 1-2 дни.

Добре е да се разбърква веднъж на ден.

Когато в кухнята е по-студено, го поставете до източник на топлина, за да расте по-бързо.

За цвета можете да поставите няколко филийки цвекло.

За вкус, смърчови листа. Но това не е задължително. Към супата обаче се добавят зеленчуци и пикантни зеленчуци.

Добре е да знаете, че първият борш не е много кисел. Но вторият ще излезе точно както трябва.

Каква е ползата от борш

Домашният борш е прекрасно средство за борба с анемия, синузит, туберкулоза, лошо храносмилане, бронхит, астма и хронична умора. Той е много богат на витамини от B-комплекс, включително витамин B12, както и минерали: калций, селен, цинк, магнезий. Счита се за лек за храносмилането, тъй като по време на ферментацията се произвеждат органични киселини и живи ензими.

Традиционният борш има следните лечебни ефекти:

• Адювант при лечението на рак на дебелото черво и туберкулоза;
• Понижава кръвното налягане;
• Намалява холестерола;
• Предотвратява тромбоза и инфаркт на миокарда;
• Лекува безсъние, главоболие, махмурлук, хронична умора, жлъчни дискинезии, хронични респираторни заболявания;
• Детоксикира тялото;
• Успокоява болката в черния дроб и жлъчката.

Защо добра супа?

Това е балансирана храна, която има всичко: вода, така че е овлажняваща, зеленчуци и зеленчуци, които имат много витамини и минерали. Те съдържат борш, който е богат на витамини и минерали.

Зеленчуковите супи пречистват тялото и ускоряват чревния транзит. Те са с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати и с високо съдържание на фибри.

Птиците се считат за истинско лекарство при грип, настинки и пневмония. Защо? Тъй като имат големи количества ацетилхолин.

Говеждото или свинското месо са хранителни и възстановяващи, тъй като са с високо съдържание на протеини.

---