Как се пълни бебето ми?
Как родителите могат да разберат, че бебето им е готово за първото хранене. Какво трябва и какво не трябва да съдържа.
Валерия е гладна. В продължение на почти час единадесетмесечното момиче пускаше пара, пълзяща с бебето си. Батерията вече е празна. „Винаги имаме нещо за себе си за такива случаи“, казва майка Даниела Хауслер и слага лъжица плодов пулп в устата на дъщеря си. Клюнът лакомо се отваря отново. По-бързо, мамо! Докато малката навърши шест месеца, Даниела Хауслер я кърми напълно. Тогава детето стана неспокойно и много плака. „Това ни накара да се почувстваме несигурни, защото не знаехме какво изведнъж липсва.“ Това хленчене често е признак на глад се появява късно само при много родители, казва детската сестра Стефани Гавелт от консултативния център за развитие на бебета и малки деца. в Дрезден.
Кога е време за първата каша?
Ако бебето вече не е пълно, то ще продължи да търси гърдата след кърмене, да удря устните си, да суче на пръсти или върху плат. Понякога теглото му застоява. След това педиатърът ще насочи вниманието на родителите към това най-късно. „Някои се взират в храната на родителите си и сигнализират, че биха искали да се откажат от нещо“, казва Тина Голдбах, която отговаря за хранителната информация в здравния отдел в Дрезден. Изследователският институт за детско хранене в Дортмунд препоръчва бебетата да бъдат напълно кърмени или снабдени с готово мляко поне до четвъртата си възраст и не повече от шест месеца. Тогава е време за първата каша.
Наранявам детето си, ако ги храня по-късно?
Да. Поради бързия растеж и умственото развитие на бебетата, нуждата им от хранителни вещества се увеличава значително. От около шестмесечна възраст само кърмата вече не може да я покрие, обяснява Голдбах. Това е особено проблематично с желязото. Микроелементът е част от червения кръвен пигмент хемоглобин и е отговорен за транспортирането на кислород в кръвта. Бебетата се раждат с магазин за желязо, който обикновено се изчерпва до шестия месец. Ако не се допълни с допълнителни храни, доставката на кислород до клетките може да пострада. Детето изглежда уморено, вяло и бледо, склонно към инфекции, няма апетит, изпотява се много.
Какво трябва да взема предвид при подготовката?
Първата каша се сервира на обяд. Зеленчуково-картофено-месната каша се захранва най-рано от петия месец и най-късно от седмия месец. „Но зеленчуково пюре е достатъчно за първите опити“, казва Тина Голдбах. Храни се лъжица по лъжица в продължение на една седмица с млечното брашно. За това са подходящи тиква, морков или пащърнак. Родителите, които сами приготвят кашата, готвят зеленчуците без сол в малко вода, добавят мек ябълков сок и рапично масло. Маслото осигурява ненаситени мастни киселини. След като бебето свикне с консистенцията и храната от лъжицата, се добавят картофи и варено, пюре месо. Говеждото, телешкото и домашните птици са с високо съдържание на желязо. Тялото може да го усвои особено добре, ако се смеси портокалов или ябълков сок, богат на витамин С. Втората каша е млечно-зърнена каша, която се храни вечер от шестия месец нататък. Той осигурява калций и протеини. „По-ситно е от млякото. Бебетата често спят по-добре и издържат по-дълго през нощта “, казва Голдбах.
Със зърнената и плодова каша, която съдържа много витамини, родителите могат да се грижат за детето си от седмия месец като закуска или сутрешно хранене. „Особено в началото е важно бебето да продължава да бъде кърмено. Защото малките количества каша няма да ви заситят ”, казва диетологът. По-късно кашите замениха млечно брашно. Въпреки това кърменето може да продължи да укрепва връзката между майката и детето. От десетия месец родителите могат да предлагат на потомството си парчета хляб без коричка. Като намазка са подходящи крема сирене или колбас от черен дроб. Сега Валерия участва в семейните ястия. Родителите им приготвят същата храна за тях, както и те за себе си - само без сезон. Откакто малкото се храни, храната е само прясно приготвена. Не се сервират готови ястия, а много сезонни зеленчуци. „Особено харесва варени пръчки от моркови или кальраби“, казва мама Даниела.
Готовата каша ли е алтернатива на домашно приготвената храна?
Когато нещата трябва да вървят бързо, родителите на Валерия отново падат върху чаша. Преди да направите това, прочетете внимателно списъка на съставките. „Страшно е колко захар и добавки има в някои продукти“, казва татко Матиас Гьорнер. Текущо проучване на вечерна каша от Stiftung Warentest потвърждава това впечатление. Продуктовите инспектори в лабораторията анализираха 19 млечни и зърнени каши за смесване или в чаша. Само три от кашата бяха добри: грис кашата от Alnatura в чашата, както и прахообразната био млечна каша за лека нощ детски бисквити от Hipp и грис Babylove от млечна каша от dm. Другите продукти съдържаха захар, плодове на прах и дори критични вещества като арсен (в две оризови каши), хлорат и 3-MCPD естери, които могат да причинят рак. Изодедеканът, разтворител за мазнини, е открит в единадесет от дванадесет праха. Загубилият в теста, бисквитата от вечерна каша от Bebivita, се провали главно от хранителна гледна точка. Твърде много захар и наситени мастни киселини, но твърде малко желязо и почти никакъв йод. Заключение на тестерите: Ако е готова каша, тогава продукти без интензивни плодови добавки и с малко захар.
На какво трябва да обърнат внимание вегетарианците и веганите?
Изследователският институт за детско хранене съветва да не се дава на бебета вегетарианска или веганска диета. Имаше заплаха от „множествен хранителен дефицит и липса на енергия“, според ръководителя проф. Д-р. Матилда Керстинг. Веган храната не съдържа достатъчно калций, йод, желязо, комплекси витамин В и витамин D. "Основната същност е витамин В12, който е важен за развитието на невроните", казва Голдбах. Ако детето има постоянен дефицит, развитието му може да се забави и то може да претърпи трайни дефицити, например в двигателните умения и говоренето. Родителите, които избират тази диета, трябва да говорят открито с педиатъра, евентуално да си направят кръвен тест и да съгласуват плана за хранене на детето си с хранителен консултант, съветва Goldbach. Хранителните вещества трябва да бъдат заменени.
Кога бебето ми е пълно?
Някои деца улесняват родителите си: Те заспиват, докато се хранят. Други отклоняват главите си, ядат по-бавно или спират внезапно. „Важно е да се фокусирате върху детето, докато се храните. Телевизорите и мобилните телефони са просто неприятност “, казва Тина Голдбах. Храненето трае около 20 минути. Валерия по-бързо създава плодовата си каша. Тя иска отново да пълзи.
Здравноосигурителните компании и общинските консултативни центрове дават безплатни съвети за хранене.
Домашна бебешка храна
Първата каша - Растително-картофено месо: 90-100 g зеленчуци, 40-60 g картофи, 15-20 g плодов сок, 20-30 g месо/риба, 8-10 g рапично масло. Гответе съставките без сол, пюрирайте, смесете сока и олиото.
Алтернатива за вегетарианци - Зеленчуково-картофено-зърнена каша: 100 г зеленчуци, напр. Морков, карфиол, броколи, тиквички, кольраби, копър, спанак, грах, 50 г картофи, 10 г разтворима овесена каша, 30 г плодов сок, 8 г рапично масло
Втората каша - Мляко и зърнени каши: 200 g мляко, 20 g житни люспи, 20 g плодов сок/пюре. Оставете млякото да заври, разбъркайте люспите и оставете да къкри няколко минути, натрошете плодовете и разбъркайте.
Третата каша - Зърнени и плодови каши: 20 g житни люспи, 90 g вода, 100 g плодове, 5 g рапично масло. Пригответе кашата като млякото и зърнената каша. Източник: Дрезденски здравен отдел