Как се храните с израелската вила Kef Israel

Скоро Шавуот в Израел, празникът на седмиците (7 седмици от Пасхата), който отбелязва дара на Тората за народа на Израел.

Обичайно е този празник да се храни на базата на млечни продукти, а типичният израелски млечен продукт е вилата!

Изварата първоначално е била американска. И все пак вилата се превърна в отчетливо израелска стока, един от най-продаваните млечни продукти в Израел.

израелската

Вила в Тел Авив

От своя страна го намирам за вкусно и никога не съм намерил еквивалент във Франция, Белгия, Англия или дори САЩ.
Израелската формула за извара е разработена през 50-те години на миналия век за мандри Tnuva от Israel Stauber (Формулата й остава в тайна като тази на Coca-Cola и е на сигурно място в един от трезорите на Tnuva Laboratories) и оттогава остава практически непроменена . Въпреки че днес има 5%, 3%, наскоро 1% вила, а също и Биологична вила и конкурентни мандри Tara и Stauss също произвеждат.