Как се храним през 21 век на масата с Бог
Всяка религия има учение относно диетата на своите последователи, независимо дали идва от древността или е актуална в съвременността. В зависимост от водещите принципи, някои религии препоръчват периоди на гладуване (въздържане от животински продукти), други категорично забраняват консумацията на определен вид месо или други продукти.
Нормите и правилата относно храненето, наложени (предложени) от определена религия на нейните последователи, се спазват от всеки човек по желание (в зависимост от силата на религиозното образование или по други причини, индивидуално). Като общ знаменател, повечето религиозни течения са ориентирани в хранителната идеология към по-скоро вегетарианска диета, считана за идеална за общество, което живее в духа на хармонията с природата, животните и всички предмети около нас.
Според учените от други времена юдаизмът смята вегетарианството за морален идеал, но въпреки това консумацията на месо не е изрично забранена (правилата на кошерната храна, специфични за юдаизма, между другото са доста сложни). Кабалистите вярват, че само мистик, човек, способен да възприема прерадените души и признаците на проявлението на божествеността, може да има право да яде месо, въпреки че, въпреки това, той може да навреди на душата си. Някои православни евреи, които се придържат към вегетарианството, приемат идеята да ядат месо за ограничен период от време, за тези, които все още не са готови да приемат вегетарианска диета и се нуждаят от преходен период. В будизма правилата варират: яденето на месо не е изрично забранено, но ученията насърчават вегетарианството, насърчавайки състраданието към животните. Монасите от Теравада отказват всеки продукт, получен от убийството на животно, с пряката цел да го предложат като храна, но не се противопоставят на консумацията на месо, закупено чрез специфични за търговията средства. Текстовете от санскрит от будизма на Махаяна показват, че Буда препоръчва да се избягва месото в диетата. Всеки клон на будизма обаче избира какво учение да следва; например, много тибетски или японски будисти ядат месо, но някои китайски будисти не.
Привържениците на различните религии в света се придържат към техните диетични правила или към индикациите, предложени по безброй причини - от желанието да се спазва стриктно избраната религия до принципите на личния живот. Разнообразието е огромно (от тези, които следват правилата на религиите на стотици или хиляди години, до тези, които са възприели съвременните диети, но проектирани в съответствие със същите принципи, присъстващи в отдавнашните книги, които са били в челните редици на религиите) и могат да се раждат нови течения по всяко време, от или в отговор на съществуващите. Възможно е също да има разлики в диетичния стил между последователите на един и същ ток. Всяка диета оставя място за тълкуване, в определени моменти, точно за впечатлението за гъвкавост (много по-изкушаващо от радикалните, негъвкави предложения). Ако трябва да направим заключение, ще бъде забележимо, че много религиозни течения вземат предвид ненасилието срещу животни или околната среда (оттук и предложението за вегетарианска или веганска диета) и съответно модерните са се преориентирали. и лобира срещу преработката и изкуствеността на храната днес.
Документални и фото източници: Wikipedia, The Maker’s Diet, Jordan Rubin, QuackWatch, Romanian Hebrew Dictionary, Geshercity, Koreaforniancooking, Calorielab, TreeHugger, Bahaithought