Как се готви червен тон

Никога не съм опитвал пресен тон червен тон в раздела за риболов.
Може ли някой от вас да ми каже как върви ?
Благодаря ви предварително !

супени лъжици

Също да видите

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Мариновани и на скара
така го предпочитам! В противен случай това е риба, която е доста суха, така че трябва да се остави да се маринова. Ето една от любимите ми рецепти, само се надявам времето да е достатъчно хубаво у вас за барбекю

Маринован червен тон на скара с пипер кули
За 4 човека

Подготовка 20 мин

* 4 филийки червен тон от 200 g
* 4 червени чушки
* 8 c. супена лъжица зехтин
* 2 скилидки чесън
* 1 лимонов сок
* 1 C. от балсамов оцет
* мащерка, дафинов лист, розмарин
* сол, прясно смлян пипер

1. В плитък съд смесете 1 счукана скилидка чесън, 6 с.л. супени лъжици зехтин, сокът от половин лимон и 1 с.л. супени лъжици балсамов оцет. Добавете сол, черен пипер, мащерка, дафинов лист и розмарин. Поставете филийките червен тон в тази марината, покрийте с найлоново фолио и охладете за около 2 часа.
2. Междувременно пригответе легло от жарава във вашето барбекю.
3. Изпразнете и нарежете чушките на 4. Поставете кожата с кожата надолу върху скарата за барбекю. Когато кожата почернее, запечатайте ги в торба, след което ги обелете няколко минути по-късно.
4. Смесете фино 2-рата скилидка чесън, чушките, 2 с.л. супени лъжици зехтин и сок от половин лимон. Сол и черен пипер.