Рецепта от тиквен крем с пушен чай - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Кремообразен мус от тиква, пушен чай и подправки за изненадваща рецепта, на която да се насладите като супа през есента.
Производство
- Време за приготвяне: 10 мин
- Време за готвене: 15 мин
Съставки
- 500 г тиква
- 1 супена лъжица и 1 чаена лъжичка пушен чай
- 2 mg течна сметана
- 2 щипки подправки за меденки
- Сол и черен пипер
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на тиквата
Обелете го и го нарежете на едри парчета. Влива се 1 супена лъжица чай за 3 минути в 3 dl вряща вода. Филтрирайте върху тенджера, добавете парчетата тиква, поставете тенджерата на умерен огън и варете около 10 минути, докато тиквата омекне. Изсипете всичко в блендер, добавете подправките, сол и черен пипер, добавете половината сметана, намалете до фино пюре, след това изсипете в тенджерата и загрейте на много слаб огън.