Как се формира вкусът Ca m; заинтересовани

Прочетете по-късно

Прочетох статията

Вкусът и отвращението могат да бъдат както културни (насекомите се свързват на Запад с мръсотия и смърт), така и психологически или физиологични.

В утробата

„Хранителните предпочитания се измислят вътреутробно“, обяснява Софи Никлаус (CSGA, Дижон). Към края на бременността плодът има обонятелна система, достатъчно развита, за да възприема определени аромати, преминаващи през плацентата. Това се отнася до храни, чийто аромат не се разгражда напълно по време на храносмилането, като чесън, анасон, риба, но също така и моркови. „За тези храни е установено, че обилната консумация от майката предразполага детето да им се радва.

Образование по вкус

Образованието с вкус прави останалото. „Когато въвеждате нова храна на 5-7-месечно дете, що се отнася до разнообразяването на храната, това показва положителна реакция в 88% от случаите. „Едва около 2-годишна възраст някои започват да се съмняват в това, което не знаят. „Това може да бъде защитен адаптивен механизъм, който им позволява да придобият по-голяма автономност, без да се отравят“, предполага изследователят.