Как регионално се храни Фрайбург; АГРОНАВТИТЕ

регионално
храни
регионално храни

Въпросът "Колко регионално се храни Фрайбург?" отдавна е от голямо значение за агронавтите. Така че е още по-радостно, че тази тема беше анализирана за първи път в проучване в Германия - със съветите на агронавтите. Изследването „Регионално потребление във Фрайбург“, проведено от Изследователския институт за биологично земеделие (FiBL) за град Фрайбург, може да бъде изтеглено от тук (Regionaler Konsum Freiburg_final) и от тук (Regionaler Konsum Freiburg_Getränke). Той изследва колко висок е делът на регионалния произход в общото потребление на град Фрайбург. Това не беше лесно начинание в нашата непрозрачна, глобализирана хранителна система.

Резултатите са представени в Badische Zeitung.

Доклад за изследването на Peter Volz, agronauts in the Badische Bauern Zeitung: Article Volz BBZ_04.11.2017