Как речникът вреди на връзката ни с храната Le Devoir
Катрин Лефевр
„Виновно удоволствие“, „сладък грях“, „измамен ден“ са често срещани думи за много уши. Всички те обаче повтарят култура на хранене, дълбоко вкоренена в нравите на нашето общество. И тъй като се повтарят, те резонират много по-силно, отколкото си мислите.
Независимо дали като част от новогодишните решения, в навечерието на лятото или в подготовка за сватба, всеки повод е добре да напомня на хората, особено на жените, да се стремят към фигура, която не е тяхна и фитнес цели, чиято основна мотивация е отслабване.
Често нереалистични, тези цели насърчават културата на хранене. Проучване, проведено през ноември 2014 г. сред 2300 читатели от списанието ELLE Квебек и EquiLibre, организация, посветена на предотвратяването на проблеми с теглото и изображението на тялото, установиха, че за много от нас храненето добре означава лишение. В това проучване 53% от анкетираните казват, че се чувстват виновни, когато се хранят. Освен това 31% от тях вярват, че да се хранят добре означава да се лишат от храните, които обичат.
Диетологът и лекар по хранене Карин Гравел ежедневно спазва културата на диетата в своята практика. „Става толкова обичайно, че може да си помислите, че има много малко хора, които не искат да отслабнат“, каза тя.
По негово мнение обаче ограничителните диети намаляват популярността си през последните няколко години. „Компаниите за отслабване дори започват да казват, че диетите им наистина не са, защото сега изглежда зле“, обяснява тя. По-скоро това е начин на живот, фокусиран върху благосъстоянието. „Благополучието“ е новата култура, казва тя.
Коментарите на диетолога Андре-Ан Дюфур-Бушар, ръководител на проекти в ÉquiLibre, вървят в същата посока. "Усещането, че трябва да се лишите, без непременно да спазвате конкретна диета, е все по-често", смята тя. Проведохме кампания по него, озаглавена „На диета ли сте и не го знаете?“ защото хората не винаги са наясно, че се лишават въпреки всичко, нито от негативното въздействие върху тяхното здраве [физическо и психическо]. Защото ненаситното търсене на „благополучие“ също може да причини своя дял от допълнителни щети. И често започва с лексиката, използвана за описване на здравето.
Деликатният избор на думи
Ако модните диети губят пера, многогодишните последователи на лишенията сега са склонни да бъдат „внимателни“. „„ Не съм на диета, но внимавам “, цитира Карин Гравел като пример. Винаги казвам: да, но яденето не е опасно! Бъдете внимателни, това показва, че има правила за хранене. Все още контролираме. "
Простата връзка между удоволствието и вината, що се отнася до храната, вече ни поставя в грешен път. Използването на фразите „виновно удоволствие“, „сладък грях“ и „измамен ден“ със сигурност е червен флаг в отношенията ни с храната. И все пак те са част от ежедневния ни език, толкова много, че се използват отново и отново в много настройки: филми, реклами и много развлекателни програми.