Как работи комбинирането на храна Просто обяснено
Една от многото форми на хранене е комбинирането на храни. В тази статия ще обясним как работи това. Въпреки че сега има няколко варианта на диетата за комбиниране на храни, тук имаме работа само с класическото комбиниране на храни според д-р. Сено.
Как работи комбинирането на храна? Лесно обяснено
Комбинирането на храни е разработено в началото на 20-ти век от американския лекар UA. Сено.
- Как работи комбинирането на храни се обяснява съвсем просто: Не трябва да консумирате храни, богати на протеини и въглехидрати, заедно с едно хранене. Храната се състои или от въглехидрати и мазнини, или от протеини и храни, съдържащи мазнини.
- Според д-р Тялото не може да използва въглехидрати и протеини едновременно по най-добрия възможен начин.
- Освен това, чрез отделяне на тези хранителни вещества, излишните киселини в организма трябва да се буферират, когато се яде. Това от своя страна трябва да предотврати затлъстяването и диабет тип 2, както и високото кръвно налягане.
- Комбинирането на храни работи оптимално според д-р. Сено, когато закуската и вечерята са с високо съдържание на въглехидрати, а обядът е с високо съдържание на протеини.
- Не само комбинацията от хранителни вещества играе роля при комбинирането на храни. Също така трябва да внимавате да приемате достатъчно фибри. Ще обясним по-подробно какво е влакното в друга статия.
- В допълнение, три четвърти от всяко хранене трябва да се състоят от храни, формиращи основата. Те включват например плодове, зеленчуци и салата.
Препоръчани и не препоръчвани храни
Не всички храни се препоръчват за комбиниране на храни. Някои не се съветват, други дори са забранени. Винаги е важно обаче да се разделят въглехидратите и протеините.
- Разрешените храни включват пълнозърнести продукти и кафяв ориз. Картофите също се препоръчват като гарнитура. Месото, рибата, млякото, сиренето и яйцата, както и зеленчуците и билките също попадат в категорията на препоръчваните храни.
- Можете да използвате студено пресовано ленено семе, зехтин и масло от пшенични зародиши, както и мед и нерафинирана захар. Ядките и сушените плодове също могат да бъдат в менюто.
- В допълнение към хидрогенираните мазнини, храните, които не се препоръчват, включват бяло брашно, полиран ориз и рафинирана захар.
- Също така трябва да избягвате черен чай, кафе и какао в комбинацията от храни. Що се отнася до подправките, пиперът, горчицата и оцетната есенция са в списъка на не препоръчваните храни.
- Някои храни обикновено са забранени. Разбираемо е, че това включва готови продукти, но свинското и бобовите култури също са табу.
Какво означава комбинирането на храната
Днес науката знае повече, отколкото преди 100 години, когато д-р. Хей разработи комбинацията от храни.
- Днес е известно, че храносмилателната система няма проблем да усвоява и използва въглехидрати и протеини едновременно.
- Като диета за отслабване обаче е подходящо комбинирането на храни. Причината за това е, че в менюто има много плодове и зеленчуци.
- Съзнателното изследване на хранителните вещества в отделните храни също може да има положителен ефект върху хранителните навици.
- Така че, ако изберете комбинирането на храни като начин за здравословна диета, не бива да очаквате положителен ефект от разделянето на хранителните вещества. Въпреки това, комбинирането на храна все пак предлага по-осъзнато хранене и възможност за отслабване.
В следващата статия обясняваме какво е кетогенна диета.