Бебешката храна не трябва да е прекалено сладка

28 август 2019 г. - 10:12 ч.

Те са предназначени да заменят храненето за кърмене и да осигурят на бебетата важни хранителни вещества: когато става въпрос за вечерна допълваща храна от шестмесечна възраст, много родители разчитат на мляко и зърнени каши.

В проучване на Stiftung Warentest обаче много от тези продукти се представят само умерено („тест“, 9/19). Критиките бяха неправилна информация на етикета и понякога твърде високи нива на вредни вещества, но също така: твърде много захар и добавки, които биха могли да предизвикат предпочитание към сладкишите.

Специално критикувани са например добавените плодове на прах, направени от ябълки, круши или банани. Казват, че това създава сладък и понякога изкуствено плодов вкус. Педиатърът Бертолд Колецко съветва родителите да го опитат сами. Ако има много сладък вкус, той е неподходящ за вашето дете ", описва в„ теста "началникът на отдела за метаболизъм и хранене в детската болница Haunersche в Мюнхен - списание.

„Проблемът с твърде много захар в кашата е, че това води до много ранна адаптация към силен сладък вкус“, обяснява Мария Флоткьотер, ръководител на мрежата Gesund im Leben. „Особено първата година от живота тук е формираща.“ Най-общо казано, препоръчително е да се избягват продуктите с аромати изцяло, казва Flothkötter. За отпечатването на вкус е по-полезно, ако бебетата опознаят естествения вкус на храната.

Пет до седем процента захар е добре

Но колко захар е твърде много? „Съдържанието на захар трябва да се основава на оригиналната рецепта за пълномаслено мляко и зърнени каши от Изследователския институт за детско хранене“, препоръчва Flothkötter. Това е около пет до седем процента. Числото се отнася до количеството захар, съдържащо се в съставките мляко и плодове. Около 10 грама захар за 100 грама готова каша вече е твърде много.

Ако сте скептични към готовата за консумация храна, можете да смесите кашата сами. Не е сложно: 200 милилитра пълномаслено мляко (3,5 процента масленост) се смесват с 20 грама нежни овесени люспи в тенджера. Тази смес се кипва и оставя да къкри в продължение на три минути, след което се охлажда. Накрая добавете 20 грама натрошени плодове. В онлайн брошура мрежата Gesund ins Leben изброява допълнителни предложения за рецепти за здравословна каша.

Ако бебетата консумират твърде много захар, рискът от кариес и затлъстяване също се увеличава, според Flothkötter.

Само три продукта бяха "добри"

Изводът беше, че само два от дванадесетте тествани продукта за самосмесване са постигнали „добро“: детската бисквита от органично мляко Gute Nacht от Hipp (цялостен клас 1.9) и грисът от био мляко Babylove от dm (2.1). Осем бяха „задоволителни“, а два - „достатъчни“. Сред готовите чаши за каша, само грисът от вечерна каша, чист от Alnatura, е получил оценка "Добър" (2.4), освен това има четири пъти "Задоволително" и два пъти "Достатъчно".

Докато някои каши съдържаха твърде много вкус или захар в теста, понякога имаше твърде малко важни съставки: повечето продукти осигуряват твърде малко желязо, което според доклада за "теста" е важно за детето през втората половина от живота.

Етикетът може да заблуди родителите

Неразбираемата информация на етикета може да накара родителите да дават на децата допълнителна храна твърде рано. Почти половината от продуктите рекламират на опаковката с информация „след 4-ия месец“.

Съгласно препоръката на мрежата Gesund im Leben е време за първата допълваща храна най-рано в началото на петия месец и най-късно в началото на седмия месец. Отначало трябва да е само зеленчуково пюре, което по-късно смесвате с картофи и малко олио и след това с месо или риба. Родителите биха могли да въведат мляко и зърнени каши като втора допълнителна храна около месец по-късно, а бебето трябва да е на възраст между шест и осем месеца.