Как правилно да изрежете карфиол Femme днес Le MAG

Нарязването на карфиол може да бъде истинско главоболие. Разберете как да го режете лесно и без риск от нараняване.

правилно

Стъпки:

1) Изрежете края на багажника на карфиола, за да премахнете листата, а зеленото, за да запазите само бялото.
2) С помощта на белачка или нож с малко острие, копайте около багажника, за да го премахнете. След това изрежете белите цветчета.
3) Измийте в студена вода в гевгир и го разклатете добре, за да отстраните колкото се може повече вода.

Тази техника работи и за братовчед на карфиол: зеле от Романеско.

Нашите съвети за добре приготвяне на карфиола:

Във вряща вода: оставете го да се готви 10 минути във вряща вода с лимонов сок или сода за хляб, за да остане бяло. След като излезете от тигана, го пуснете под студена вода.