Как получавате непоносимост от нездравословна храна - и как да я избегнете - пропуск

Когато ви кажа, че пицата, шоколадовите блокчета, мраморните сладкиши, смолистите мечета, ролките от фурна от пекарната (и почти всичко останало, което се предлага там) са нездравословни, със сигурност ще завъртите очи навътре. Разбира се, знаете, че тези предполагаеми деликатеси създават много любовни дръжки и разбиват зъбите ви. Но знаете ли, че те също толкова увреждат червата ви, унищожават го в дългосрочен план и така наред с други неща. дори може да възникне непоносимост?

Стресът и нездравословният начин на живот могат не само да ви изгорят, но и да причинят хаос в червата, което може да доведе до непоносимост (и други заболявания).

Как точно? Нека да разгледаме това сега! Започваме с нездравословната диета и разглеждаме стреса и нездравословния начин на живот във втората част.

Но преди да започнем, нека направим кратка екскурзия в червата:

За да можете веднага да разберете защо нездравословната храна и нездравословният начин на живот могат да причинят непоносимост, нека разгледаме по-отблизо какво всъщност се случва в червата:

От една страна, там живеят добрите чревни бактерии. Те са миролюбиви и трудолюбиви момчета, които помагат за храносмилането на храната ви, поддържат имунната система и по този начин ви поддържат здрави и произвеждат мастни киселини, които снабдяват чревната лигавица с енергия, стимулират движението на червата и предпазват от рак на дебелото черво. Те също така гарантират, че вредните чревни бактерии и гъбички не се разпространяват.

Но още по-неудобни хора живеят там: вредните чревни бактерии и гъбички.

Те просто чакат добрите чревни бактерии да бъдат невнимателни, за да могат да се разпространят в червата. Това обаче би било фатално за червата (и за вас), защото те наистина са мързеливи.

Те не биха свършили нито една работа от добрите чревни бактерии. Тогава храната вече няма да се усвоява оптимално и остатъците от храна ще ферментират и гният в червата. Това създава газове, които вие познавате като неприятно метеоризъм. Те не само замърсяват близките ви, които стоят до вас, но и червата ви. Лошите чревни бактерии и гъбички наистина цъфтят в замърсено черво. Това е идеалната среда за тяхното размножаване и разпространение.

Добрите чревни бактерии, от друга страна, избягват от замърсеното черво и от гъбната партия. Те не са в червата, само защото са толкова мили и мили или защото нямат нищо по-добро за правене. За да могат те усърдно да изпълняват своите задачи с червата, те очакват да ги гледате внимателно. Как се прави това В която се храните основно здравословно и живеете здравословно (повече за това след малко). Защото тогава лошите чревни бактерии и гъби едва ли имат шанс да се разпространят.

И така, нека да разгледаме какво причинява безпокойство в червата (и евентуално непоносимост в дългосрочен план):

Проблем # 1: Нездравословно хранене

Какво означава „нездравословно“ така или иначе?

За какво се сещате, когато ядете нездравословна храна? Може би шоколадов пудинг, ягодов крем торта, карамелен и солен сладолед, хрупкави бисквитки с шоколадов пълнеж, цветни гумени мечета и известната сода с червен етикет? Бинго, въпросът е ваш!

Как да отглеждаме гъбена популация с твърде много захар

Захарта е ДОСТАВЧИКЪТ на енергия за гъби. Ако ти твърде много Ако ядете захар, усърдно хранете гъбите с нея. Захарната енергия им помага да се разрастват бързо. Важна забележка: акцентът е върху твърде много! Това НЕ означава, че никога повече не трябва да ядете захар или че веднага отглеждате популация от гъбички в червата с малко парченце шоколад на месец.

Втората любима храна на гъбите: празни въглехидрати

Това включва всичко направено от бяло брашно, т.е. сладкиши, хляб, кифлички, тестени изделия и др. Те се състоят само от въглехидрати, които бързо се превръщат в глюкоза (захар) в червата. Подобно на индустриалната захар, това ги прави бърз източник на енергия за гъбите.

Ужасът от добрите чревни бактерии: готови продукти и бързо хранене

Може би, когато мислите за „нездравословно“, се сещате за замразена пица, бургери, пържени картофи и консервирани равиоли. Тази точка също отива при вас! Те обикновено съдържат захар и празни въглехидрати, които вече знаете как увреждат червата.

Но има и лоши мазнини, химически добавки като консерванти, ароматизатори, подобрители на вкуса и стабилизатори. Те натоварват червата, защото добрите чревни бактерии трябва да гарантират, че тези вредни вещества не попадат в тялото.

Те ги предават на черния дроб, което ги прави безвредни или ги подготвя за елиминиране. Така те не само напрягат червата, но и други органи. Ако твърде много от тези вещества попадат в червата всеки ден, в даден момент добрите чревни бактерии вече няма да могат да ги изхвърлят. Тези вещества например подпомагат образуването на токсини, което от своя страна радва вредните чревни бактерии.

Но нездравословното може да означава и твърде малко

Вече се досещате за пример: твърде малко зеленчуци.

Яденето на достатъчно зеленчуци е предизвикателство в началото, особено ако имате непоносимост към фруктоза или сте на диета FODMAP. Засега ще отпаднат популярни зеленчуци като домати, чушки, лук и чесън. Много от клиентите ми, включително и аз, след като бях диагностициран с непоносимост към фруктоза, едва ядяха зеленчуци заради ужаса. Което е голяма грешка, защото има достатъчно зеленчуци с ниско съдържание на фруктоза и ниско съдържание на FODMAP, които да ви помогнат да получите достатъчно жизненоважни вещества и най-вече фибри.

Фибрите са важни за здравословното черво

Диетичните фибри почистват червата и отнасят натрупаните токсини и нежелани вещества навън. Те също така предпазват гъбите от разпространение. Те също така почистват чревната стена и по този начин помагат на добрите чревни бактерии да поддържат червата здрави. Освен това добрите чревни бактерии могат да превърнат фибрите в късоверижни мастни киселини. Това от своя страна може да използва чревната лигавица като източник на енергия и те дори трябва да помогнат за предотвратяване на рак на дебелото черво.

КАК се храните също е важно

Например, ако не дъвчете храната си достатъчно, защото смятате, че червата ще се погрижат за нея, грешите! Добрите чревни бактерии помагат за храносмилането на храната ви. Но вие сте също толкова отговорни за правилното и подробно дъвчене на храната. Вашите черва и вие - вие сте екип!

Добрите чревни бактерии винаги дават всичко от себе си, но сами по себе си не могат да усвоят оптимално лошо сдъвканата ви храна. Непълно усвоените остатъци от храна се движат бавно през червата към изхода. Те започват да ферментират, причинявайки газ и те гният. Това създава лоша среда в червата. И знаете какво се случва тогава: добрите чревни бактерии бягат, а лошите се чувстват добре и се разпространяват заедно с гъбичките.

Знам, знам ... темата за дъвченето е толкова скучна, колкото и попълването на данъчна декларация. Сигурен съм, че си мислите малко раздразнено, че знаете за пушенето. Но и вие ли го правите? Особено ако поглъщате обяда си между две срещи, дъвченето вероятно ще бъде пренебрегнато за вас.

И как възникват непоносимостите сега?

Ако трайно възпрепятствате чревните бактерии в тяхната работа, като се храните нездравословно и не дъвчете достатъчно храната си или защото те дори бягат, тогава ...

няма никой, който да предотврати разпространението на лошите чревни бактерии и гъбички. Те произвеждат газове и вредни вещества, които дразнят чревната лигавица.

вече никой не защитава чревната лигавица. Тя е атакувана и раздразнена.

храната ви вече не се усвоява правилно. Остатъците от храна започват да гният и ферментират в червата, създавайки газове, които дразнят чревната лигавица.

Това е фатално, тъй като в чревната лигавица се образуват ензими, които помагат за разграждането на лактозата и абсорбирането и преработката на хистамин. Там се образуват и транспортьорите, които транспортират фруктоза от червата в тялото. Ако чревната лигавица е раздразнена или повредена, тогава тези ензими и транспортери вече не могат да бъдат произведени в достатъчна степен. Лактозата, фруктозата и хистаминът вече не могат да се използват оптимално и се появяват типичните непоносимости.

Вече може да се чудите защо другите нямат оплаквания, въпреки че се хранят по-малко здравословно от вас?

Питах се от години. Намерих за несправедливо някои хора да тъпчат повече шоколад в себе си от мен (от днешна гледна точка се съмнявам, че това е дори възможно) или да живеят само от консервирани равиоли и замразена пица и да не се измъчват толкова, колкото аз.

Но когато гледам тези хора днес, едва ли вярвам, че те имат живот без симптоми. Много хора просто се примиряват с газове, диария и запек и мислят, че е нормално стомахът да боли.

И не познавах повечето от тях достатъчно добре, за да знам как НАИСТИНА се справят.

Следващият път, когато завиждате на някой, който продължава да поръчва пица от службата за доставка или да отваря нова чанта с мека мечка всеки следобед (и да не я споделя с 20 колеги), след това го погледнете отблизо:

Дали завиждащата кожа е сияйна и стегната?
Има ли спортна и нормална фигура?
Рядко ли е болен? Изглежда ли щастлив и уравновесен?

Въпросите не са там, за да преценят другия или да го накарат да изглежда зле, а за да добиете представа за здравословното му състояние! Колкото повече въпроси отговаряте с „не“, толкова по-малък е шансът тялото ви просто да премахне нездравословната диета.

И дори ако кимнахте на повечето въпроси, мога да гарантирам, че завиждащият ще трябва да се бори с първите здравни оплаквания най-късно след няколко години. Да, той може да има по-здрави черва или тяло, които могат да останат по-дълго с нездравословния начин на живот и диетата. Но нито едно черво или тяло не остават без следа.

Можете да бъдете благодарни на тялото си, че то се свързва с вас и ви показва, че правите нещо, което не ви прави добре. А вие, че го слушате и се грижите отново да се чувствате по-добре.

Какво можете да направите сега?

Стъпка 1: прегледайте диетата си

Седнете и честно прегледайте диетата си:

Ядете ли шоколад всеки ден (дори ако това е само малко барче)?
Подгрявате ли готово ястие след стресиращ ден в офиса - и тези дни има четири пъти седмично?
На сутринта не можете да устоите на прекрасния аромат на пекарната и сте привлечени като магия, само за да тръгнете няколко минути по-късно с кроасан?

Вижте къде все още мамите около смилаемата диета. Не става дума за това никога повече да не хапете хрупкав кроасан или да се отдадете на парче шоколад, разтопен в устата. Но за да стигнете до точката, че червата ви може да обработи тези изключения без симптоми, важно е първо да му дадете почивка.

Най-добрият начин да получите общ преглед е да водите хранителен дневник за една седмица.

Стъпка 2: Намерете заместители за вашите несъвместими лакомства

Не забранявайте просто несъвместимите ви лакомства. Разбира се, те засега вече не са в менюто ви. Но е много важно сега, когато излезете със съвместим заместител за него. Защото ако имате усещането, че просто трябва да минете без, тогава само за кратко ще можете да се мотивирате към поносима и здравословна диета. Добрата новина е: има и поносими лакомства. В пропуска ще намерите много рецепти за него и списък с над 54 смилаеми закуски.

Вие сте заети с това, нали? Ще ви покажа следващите стъпки в следващата част с Troublemaker # 2: нездравословният начин на живот.