Как мазнините дисбалансират списанието за здравето на чревната флора

Променяйки диетата на група мишки, учените наблюдават метаморфоза на бактерии в червата.

списанието

Много изследвания са фокусирани върху състоянието на микробиотата, милиардите бактерии, които живеят в червата ни, когато са болни. Но много малко са анализирали влиянието на диетата с високо съдържание на мазнини върху чревния баланс. Това е, което международният изследователски екип, ръководен от звеното за молекулярна микробна патогенеза (Institut Pasteur/Inserm), искаше да фокусира. „Бързо фокусирахме изследванията си върху тънките черва, защото именно там наблюдавахме най-очевидните вариации“, обяснява Тиери Педрон, изследователски инженер.

Всъщност много заболявания като диабет тип 2 или затлъстяване са свързани с дисбаланс на чревната флора и пропускливо черво, способно да отделя възпалителни вещества в кръвта. За да се опитат да видят по-ясно, изследователите променят диетата на група мишки, като им дават 70% мазнини, докато контролната група получава обичайната си диета. След като анализираха проби от фекалии и по този начин проследиха развитието на състава на микробиотата, те успяха да открият и идентифицират бактериите, присъстващи в тънките черва.