Готвене заедно, но безопасно - и хигиенично! Специализираният сайт за педагози
Колко добър вкус на пресни и разнообразни ястия може да бъде предаден на децата, особено в група и с много забавление и удоволствие. За да може да остане така дори и в предизвикателни за здравето моменти като тези, правилната хигиенна практика в кухнята в момента играе особено важна роля. Хигиенно ръководство от фондация Сара Винер ще ви помогне.
За да подпомогне преподаватели, учители и социални работници в практическото провеждане на готварски кампании в техните съоръжения, Фондация Сара Винер разработи брошура „Добра хигиенна практика при образователно готвене с деца“. Специалното за него: Той се съгласува с отговорните органи на всички федерални провинции - за първи път в цяла Германия е налице единна позиция относно приложимата правна ситуация по отношение на хигиената в кампании за обучение по практическо хранене в дневни центрове, училища и др. Ръководството предава най-важните основни правила и информация по теми като пазаруване и съхранение, облекло и лична хигиена или правилна подправка.
Според нашето наблюдение съоръженията се справят по много различен начин и по време на Корона дървената лъжица се люлее заедно с децата. Във всеки случай, практическото обучение по хранене предлага многобройни възможности да изживеете света на храните в рамките на приложимите хигиенни мерки. Много посланици на удоволствието - педагогически специалисти, участвали в курс за обучение „Мога да готвя!“ - докладват за текущите си дейности: Заедно със „своите“ деца, те отглеждат зеленчуци или билки навън. Вие изследвате различни храни с всичките си сетива. Вие подготвяте готварски проекти и дизайнерски рецепти. С необходимото разстояние те продължават да живеят на трапезата си и културата на хранене.
Листовката ви подкрепя в това. И става ясно: често има прости и практични решения за практическа работа с деца по хигиенно безопасен начин - дори извън напълно оборудвана кухня.
Относно инициативата „Аз мога да готвя“!
Sarah Wiener Stiftung и BARMER са направили своя бизнес да накарат децата да се вълнуват от разнообразна диета възможно най-рано. Мога да готвя! Предава практическо и ежедневно използване на това колко забавно е да приготвите прясно ястие сами. Инициативата популяризира практически знания за балансирано хранене и помага за предотвратяване на заболявания като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Искам да мога да готвя през следващите години! достигнат повече от един милион деца. Това го прави най-голямата национална инициатива за практическо обучение по хранене за децата в детските градини и децата в началните училища. Мога да готвя! е IN FORM проект на федералното правителство.