Как липсата на сън води до унивади с наднормено тегло
Липсата на сън е рисков фактор за затлъстяване както при деца, така и при възрастни, според епидемиологичните данни. Лишаването от сън също е известно, че променя хормоните, регулиращи апетита и увеличава приема на калории. Тъй като продължителността на съня намалява в индустриализираните страни и затлъстяването нараства при същите тези популации, важна опасност за общественото здраве е да се разберат мозъчните механизми, свързващи липсата на сън и наддаването на тегло.
Проучване от Калифорнийския университет в Бъркли характеризира въздействието на загубата на сън върху мозъчните механизми, управляващи желанието за храна, чрез комбиниране на задачата за желание за храна и функционален ЯМР (fMRI) при 23 здрави участници (на възраст 20, 5 години +/- 1,8, ИТМ 23,0 +/- 1,8). Изследователите са насочени към кортикалната (предната островна кора, страничната част на орбитофронталната кора и предната цингуларна кора) и подкорковите области, за които е известно, че играят роля в апетита. Особено, тъй като нарушаването на функционалната активност на фронталната кора е характеристика на загубата на сън, докато на подкорковото ниво амигдалата и вентралният стриатум вече са свързани с други реакции, свързани с лишаването от сън.
Две хипотези
Изследователите тестваха две неизключващи се взаимно хипотези. Първият е неспособността да се вербуват кортикалните региони, необходими за оптимална оценка на хранителните стимули, което води до неподходящ избор на храна. Втората е прекомерната реактивност на 2-те подкоркови области, за които е известно, че влияят на преобладаването на храната и насърчават хранителното поведение, което може да преувеличи преобладаването на храната и стимулите за апетит, което води до потенциал за наддаване на тегло.
Участниците редуваха между фазите на нормален нощен сън (средно 8,3 часа сън) и нощи на лишаване от сън (24,6 часа буден средно), с интервал поне 7 дни. Преди сесиите за ЯМР и в двата случая те са следвали стандартизиран хранителен план, който не е направил разлика в оценката на глада. По време на сесиите (9,29 часа +/- 49 минути) те визуализираха 80 хранителни продукта, които оцениха по скала от 1 до 4 според желанието, което имаха към тях.