Как лесно да събирате семената на; техники за готвене на ванилия
Днес ви представям техниката за премахване на семената от боб ванилия! Ще видите, след като познаете метода, това е супер лесно! Необходими са само 4: изравнете шушулката (за да улесните работата с нея), разделете я на 2 (по дължина), след това изстържете вътрешността на всяка половина шушулка !
Ето, ще ви трябват: дъска за рязане и малък, остър, остър кухненски нож! Не забравяйте да поставите кухненска кърпа под дъската си за рязане, тя ще предотврати подхлъзването й върху работния ви плот, докато я използвате.
А, да, последна малка прецизност, поставете ванилия паралелно от вас зависи да работите по него, ще бъде по-лесно !
1. Първо, за да изравните ваниловия боб, поставете го успоредно на себе си върху дъската си за рязане и го задръжте здраво в единия край (с палец или показалец). След това от този край плъзнете цялата дължина на шушулката, като използвате ГРЪБА на ножа си (натиснете добре, за да я изравните).
2. След това, започвайки от същия край, разделете шушулката на две по дължина, като използвате СЪВЕТА на ножа си. Не разделяме напълно двете полу-шушулки, те остават вързани за мястото, където е поставен пръста ни.
3. Отделете двете половин шушулки и поставете половин шушулка пред себе си, със семена нагоре. Дръжте го здраво в същия край (този път използвам показалеца). След това с ГЪРБА на ножа си и от този край плъзнете цялата дължина на половината боб, за да остържете вътрешността и да вземете всички семена от ванилия! Не се колебайте да гладите няколко пъти, ако има останали. За да съберете ваниловите си семена, изстържете върха на ножа си по ръба на контейнера.