Позволено е повече мазнини за спортисти

Години наред спортистите за издръжливост се проповядваха като мантра: Яжте много въглехидрати и малко мазнини! В списание "състезателен спорт" известният диетолог Dr. Александра Щек сега по този манифест: Тя цитира изследвания на спортната медицина, според които много критикуваната мазнина сега се оказва важен източник на енергия по време на тренировка, под формата на така наречените интрамускулни триглицериди, форма на мазнини, съхранявани в мускулите. По време на основното обучение, но и по време на интензивни упражнения, мускулните мазнини осигуряват на клетките енергия. Ако тези запаси от мазнини са празни, те вече не могат да се пълнят по време на тренировка. Ето защо е важно да заситите глада си за мазнини след тренировка.

След това мускулните запаси от мазнини се нуждаят от два дни, за да се заредят; в случай на въздържание от мазнини, те вече не се пълнят сто процента. Досега съдържанието на мазнини и енергия от максимум 30 процента в храната се разпространява, ако е възможно дори по-малко. Това накара много спортисти да се откажат от здравословни храни като зехтин или ядки, които съдържат незаменени ненаситени мастни киселини. Сега Schek „позволява“ на спортистите за издръжливост да абсорбират 35 до 40 процента от енергията си под формата на мазнини и масла, което поради високите си калорични стойности съответства на около 18 до 20 процента тегловно.

Зареждане в края на статията на страницата ->

Не забравяйте въглехидратите преди състезанието. Всеки състезателен велосипедист е запознат с натоварването с въглехидрати, но как да създадете разнообразна диета, която да надхвърля макароните? Три рецепти.

Шест рецепти за състезателни велосипедисти, които показват колко лесно е за всеки спортист да приготви собствена храна. Задължително за всяка дълга обиколка с велосипед!