Как кверцетинът се бори с високото кръвно налягане
Кверцетинът е една от растителните активни съставки с антихипертензивни свойства. Често се използва заедно с други природни лекарства за високо кръвно налягане. Следователно този пигмент, част от семейството на флавоноидите, намиращ се в различни храни, е снабден със силни качества, за да поддържа нашето сърдечно-съдово здраве. Нека разберем как действа и ползите, които може да се очакват от добавките с кверцетин.
Диета, богата на флавоноиди, защитава сърдечно-съдовото здраве
Флавоноидите са семейство пигменти, открити в много растения, най-разпространеният от които е кверцетин. Първите проучвания, показващи ползите им за сърдечно-съдовото здраве, са проведени преди около тридесет години.
Едно от тях беше проведено от Националния институт по обществено здраве в Билтовен, Холандия. Професор Хертог и неговият екип са измерили количеството различни флавоноиди (кверцетин, кемпферол, мирицетин, апигенин и лутеолин), присъстващи в често консумирани храни, и са оценили количеството флавоноиди, погълнати от група от 805 мъже на възраст между 65 и 84 години, когато са вербувани в ученето.
След това бяха проследени в продължение на 5 години, период, през който някои страдаха от сърдечни проблеми; 43 мъже са починали от коронарна артериална болест, а от 693 участници без анамнеза за сърдечно заболяване в началото на проучването, 38 са имали фатален или нефатален миокарден инфаркт.
Ежедневният прием на флавоноиди е средно 25,9 mg, доставяни главно от чай (61%), лук (13%) и ябълки (10%).
Рискът от смърт от коронарна артериална болест е бил 68% по-нисък при мъжете с най-висок прием на флавоноиди (над 29 mg на ден) в сравнение с тези с най-нисък (по-малко от 10 mg).
Изследователите отбелязват обратна връзка между приема на храни, богати на кверцетин, и кръвното налягане. С други думи, консумирането на храни, богати на кверцетин, вървеше ръка за ръка с по-ниско кръвно налягане.
Други изследвания от същия тип потвърждават тези данни. Изследователи от Университета на Минесота в Минеаполис, САЩ са открили намален риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания при жени в менопауза с най-висок прием на флавоноиди.
Екип от медицинския център „Еразъм“ в Ротердам, Холандия, показа защитния ефект от консумацията на чай и флавоноиди срещу миокарден инфаркт. Изследвания, проведени от Националния институт за обществено здраве в Хелзинки във Финландия, показват повишен риск от коронарна болест на сърцето, свързан с диета с ниско съдържание на флавоноиди.
В зависимост от индивидуалните хранителни навици, западната диета осигурява между 15 и 40 mg кверцетин на ден. Той се съдържа в ябълки, червен лук, плодове, грозде и червено вино, броколи, цитрусови плодове, чай и много билкови лекарства. Нивото на защитен прием, демонстрирано в тези проучвания, е по-голямо от 33 mg на ден.
Какви са ефектите от добавянето на кверцетин върху кръвното налягане ?
Много работа е свършена за оценка на ползите от големите дози кверцетин върху кръвното налягане при хората в хранителни добавки, далеч над количествата, осигурени от диетата. Те осигуряват по-добро разбиране на ситуациите, когато кверцетинът може да бъде полезен, дозите, които трябва да се следват и идеалната продължителност на лечението.
Кверцетин понижава кръвното налягане, само при хора с високо кръвно налягане
Ефектите от добавката на кверцетин върху кръвното налягане варират в зависимост от изходното му ниво, независимо дали е нормално или твърде високо.
Екипът на професор Едуардс, специализиран в храненето в Университета на Юта в Солт Лейк Сити (САЩ), тества влиянието на лечение на базата на кверцетин при 19 души, страдащи от прехипертония (т.е. систолично налягане между 120 и 139 mm Hg и диастолично налягане от 80 до 89 mm Hg) и 22 души с хипертония в стадий 1 (систолично налягане: 140 до 159 mm Hg, диастолично налягане: 90 до 99 mm Hg).
Всеки участник е получавал 730 mg кверцетин или плацебо в продължение на 28 дни. Лечението понижава кръвното налягане, но само при участници с хипертония. Систоличното налягане намалява със 7 mm Hg, диастолното налягане с 5 mm Hg. Този специфичен ефект на кверцетин при хора с хипертония е открит в друго проучване, базирано на приложението на 162 mg кверцетин от екстракт от лук.
Следователно приложението на кверцетин при хора с прехипертония не понижава кръвното налягане. Същото важи и за хората с нормално кръвно налягане. Едно проучване показа, че даването на 1000 mg кверцетин и 200 mg рутин (производно на кверцетин, наричано още кверцетин-3-рутинозид) в продължение на 28 дни не е причинило промяна в кръвното налягане.