Как и колко да готвя царевица НОВИНИ В СНИМКИ
Варените уши са вкусни и сочни. Те са полезни за здравето, харесват деца и възрастни. Плодовете на културата съдържат витамини А, В9, С. Като източник на фибри, има благоприятен ефект върху храносмилането. Поради високото съдържание на диетични фибри в зеленчука, зърната му се дъвчат дълго време, което води до бързо засищане. Плодовете на растението се варят във вода. Сочни зърна се ядат на кочана или се отделят от съцветието и се добавят към салати, супи, зърнени храни.
Как да готвя царевица?
1. Почистване на ушите.
Плодовете на растението се освобождават от листа и мустаци, изследват се и се отстраняват изгнили или неузрели зърна. За да предпазите зеленчуците от мухлясване, когато купувате кочани, дайте предпочитание на тези със свежи дръжки. Не изхвърляйте добри листа и антени. По-късно ще са полезни.
2. Изборът на съдове за готвене.
Процесът на подготовка на растение отнема много време. За да може през този период водата да не заври напълно, използвайте тенджера или друг съд със затворен капак - бавен котлон, електрическа кана, котел. По-добре е да изберете ястия, които са дълбоки, широки и дебелостенни. Добре е, ако не се налага да чупите кочаните. Те могат да загубят сок и вкус.
Така че царевицата да запази своите хранителни свойства по време на готвене, тя се готви на слаб огън, при t 200-250 °.
3. Отбележете кочаните.
Поставете листата на растението на дъното на съда за готвене. Поставяме кочаните върху тях. Поставяме също листа и антени върху върховете на съцветията и отстрани.
4. Пълнене с вода.
Течността трябва да се добави така, че да покрива напълно плодовете на растението. Добре е да оставите малко излишна вода да заври.
