КАК ХРАНЯТ ГЪБИТЕ СТРАСТИ

КАК ХРАНЯТ?

Познавате ли „Страстните шампиньони“, книгата на Mycologia34?

Хранят се с органични вещества, вода и въздух. За разлика от хлорофилните растения, които сами синтезират собствените си органични вещества (автотрофия) благодарение на фотосинтезата, гъбите, лишени от хлорофил, не могат сами да произвеждат въглеродни вещества. Неспособни да синтезират собствената си органична материя (хетеротрофия), следователно те трябва да я открият в своята среда и да се хранят с продукти, синтезирани от други организми, които те абсорбират (абсорбират) през стената на своята вегетативна система: мицела. За да намерят въглерода, необходим за съществуването им, те са разработили 3 начина на живот:

1) Паразитизъм: те се хранят за сметка на жив организъм, като експлоатират и отклоняват неговите жизненоважни елементи за своя сметка, независимо дали са растения, животни, включително хора или дори други гъби. Често те причиняват заболявания (те са патогенни), които могат да доведат до смъртта на техния домакин. Те се приемат по 2 начина, за да паразитират:

а) Силният и агресивен начин: те атакуват живите тъкани на жертвите си, карайки ги да губят и понякога загиват. В по-голямата част от тези пиратски действия те са едноклетъчни, така наречените "по-ниски" микроскопични гъби, микромицетите , които са отговорни за тези агресивни паразити (плесени, плесени, микози, трихофитии, антракнози, млечница и др.), но някои така наречени „превъзходни“ гъби, Macromycetes , също участват в този вид убийство (напр. Полипори).

хранят

б) Нежният начин: много често гъбичките могат да се развият само върху растения, които вече са отслабени, ранени (откъсната кора, отсечени или счупени клони и т.н.) или нападнати от насекоми или дори все повече жертви на замърсяване.

2) Сапрофитизъм: те експлоатират мъртви или разлагащи се органични вещества: мъртви листа, игли, мъртви клони, пънове, всички растителни или животински отпадъци, екскременти, отпадъци от всякакъв вид и т.н. Без тях Земята би била огромно сметище, те са много полезни, освен това връщат в земята всякакви съединения и пускат в обращение основни елементи (азот, въглерод, фосфор и др.) И отново усвоими от други животни. или растителни организми. По този начин те са от съществено значение за баланса на естествената среда.

Сред сапрофитите намираме отлични годни за консумация, най-известната със сигурност е гъбата на копчетата, но някои други като Coprins, Psalliotes (Рози от ливади и гори), Morels, Lepiotes, наред с други, също го правят. Някои паразитни гъби също се държат като сапрофити, като Armillaria, които паразитират върху дърво и след като са го убили, продължават да живеят за негова сметка. За тези гъби се казва, че са „по избор“. Понастоящем сред сапрофитите и паразитите се срещат по-голямата част от култивираните видове.