Как функционира храносмилането; Никола Обно; Спортен диетолог диетолог

В тази статия ще се съсредоточим върху това как функционира храносмилането, след като храната премине. граница на устните. Има цяла поредица от стъпки, свързани с храносмилането и ще откриете, че човешкото тяло е добре направено. 🙂

На първо място, храносмилателната система се състои от набор от органични елементи, които са основно следните:

Устата,
Брекетите,
Език,
Слюнчените жлези,
Фаринксът: пресичане на дихателните пътища и храносмилателния тракт,
Езофагус: канал между фаринкса и хранопровода,
Стомахът: джоб между хранопровода и червата,
Тънките черва: дванадесетопръстник, йеюнум, илеум; 7 м дълъг и 3 см в диаметър,
Дебелото черво или дебелото черво (1,5 m дълго и 5 +/- 3 cm в диаметър), завършващо в ректума, след това в ануса,
Черен дроб,
Панкреасът,
Жлъчните пътища и панкреаса

Етапите на храносмилането

Хранителна трансформация и разграждане на микроелементи,
Храносмилането започва в устата, храната се нарязва, смачква и се смесва със слюнка (и нейните сокове),
Стомахът отделя кисели сокове и продължава да смачква храната,
При напускане на стомаха, предварително усвоените храни (наречени химус) продължават да се разграждат в тънките черва чрез храносмилателни сокове от панкреаса и жлъчния мехур, насочени през жлъчката и панкреаса.,
Трансформирани в хранителни вещества, те след това могат да преминат чревната бариера и да бъдат абсорбирани от кръвта и лимфата, за да циркулират в тялото, снабдявайки всички органи.
Това, което не се абсорбира, се трансформира в остатъци и се транспортира до ануса: изпражнения или изпражнения.

Храносмилане и усвояване на въглехидрати ("захари")

Усвояването на въглехидратите започва в устата, със секрецията на слюнчената амилаза, която инициира хидролизата на нишестето.

В стомаха амилазата се инактивира от киселинността, но стомашните контракции (на стомаха) ще смачкат храната, докато има фини частици, които могат да преминат в дванадесетопръстника.

Дуоденумът и йеюнумът са основните места за храносмилане и усвояване на така наречените смилаеми въглехидрати. Панкреатичните сокове и секрети от чревната лигавица съдържат ензими (панкреатична амилаза, малтаза, изомалтаза, захароза, лактаза и др.), Които хидролизират ди-олозиди (малтоза, захароза, изомалтоза и др.) И поли-олозиди (нишесте, малтодекстрин и др.) .) в прости ози (глюкоза, фруктоза). Тези ози се усвояват от червата.

В илеума повечето усвоими захари са усвоени и абсорбирани, с изключение на патологични ситуации: непоносимост към лактоза, възпаление на чревната лигавица, което намалява размера на ворсите (вид гънки на нивото на чревната бариера, позволяващи увеличаване на абсорбционната повърхност).