Как е по-добре да ядете яйцето, САМО БЯЛОТО или ЖЪЛТОТО Gazeta de Nord Vest
Всички, които изглежда се интересуват от здравословна диета, консумират само яйчен белтък. Ето защо има ресторанти, които предлагат омлети, в които липсва жълтък. Защо толкова много хора избягват жълтъка? Напълно грешни ли са тези, които ядат яйцето? Здравословно ли е да ядат жълтък всеки ден? Този навик може да бъде опасен?
Как да се излекувате, да отслабнете и да не се разболеете. Вашият алкален баланс: Единственото важно нещо, което можете да направите за себе си. Подробности тук!
Ето мнението на специалист в тази област, Кели Плоу, за livestrong.com:
„Ако трябваше да направя списък с някои суперхрани, яйцето щеше да бъде в него всеки път. И това е донякъде иронично, тъй като яйцето отдавна е неправилно каталогизирано (едно време се смяташе, че играе важна роля в развитието на сърдечни заболявания), но изследователите са решили този проблем. Яйцето, особено неговият яйчен белтък, е включено в много диети поради факта, че е слаб, засищащ протеин. Но мнозина ще бъдат изненадани да научат, че жълтъкът също съдържа 3 g протеин, почти половината от съдържанието на яйце. Също така целият холестерол се намира в жълтъка (приблизително 185 mg). Американското общество за защита на сърцето препоръчва прием на холестерол по-малко от 300 mg на ден, което означава, че дневно яйце може да бъде включено във всяка здравословна диета. Препоръчвам да включите яйчен жълтък, защото той съдържа повечето хранителни вещества в яйцето. В допълнение към протеините, яйчният жълтък съдържа витамин D, рибофлавин, селен и много други витамини и минерали. ".
Ако искате да ядете повече от 1 яйце на ден, тогава Ploe препоръчва да се запази съотношението 3: 1 - т.е. 3 белтъка към 1 цяло яйце.
Ето рецепта от диетолога Кели Плоу за закуска, която ще ви накара да гладувате до обяд:
съставки:
½ чаша нарязани гъби;
2 супени лъжици нарязан лук;
Сол и черен пипер.
Начин на приготвяне
Поръсете малко масло в тигана (с помощта на пулверизатор) или намажете малко тигана. На среден огън и добавете гъби, спанак и лук, около 5 минути. Добавете подправките. Свалете състава от огъня и сложете съдържанието в купа.
Междувременно пригответе яйцата: разбийте старателно яйцата, след това поръсете тигана с малко олио (това може да е същият тиган, в който са приготвени зеленчуците), обърнете яйцата, така че целият тиган да е покрит. След като яйцата започнат да образуват коричка, добавете зеленчуците и дъвчете добре, докато всичко стане гладко и яйцата са добре сварени.