Как действа метаболитната диета

За разлика от анаболната диета, в метаболитната диета няма фаза, в която въглехидратите да се избягват напълно. Независимо от това метаболитната диета е една от диетите с ниско съдържание на въглехидрати и се основава главно на приема на мазнини и протеини като доставчици на енергия. Количеството въглехидрати трябва да се яде.

В метаболитната диета, за разлика от диетата на Аткинс или анаболната, отказът от въглехидрати не е обвързан с определени дни или фази, а зависи от физическата активност на съответния ден.

Как работи метаболитната диета?

Този вариант на диета предполага, че точното време за умерен и балансиран прием на въглехидрати води до дългосрочна загуба на тегло. На въглехидратите се дава постоянно място в ежедневната диета и те не се демонизират като „угояваща храна" сами по себе си. По-скоро човек иска да насърчи метаболизма и хормоналния баланс, така че тялото да ги използва правилно, да ги използва целенасочено и да използва предимствата им.

По отношение на количеството въглехидрати, което трябва да се консумира, се прави разлика между дните, в които сте физически активни, и дните, в които почивате или се движите по-малко. Първо и най-важно обаче, диетата трябва да се състои от мазнини и главно протеини. Приемът на хранителни вещества в тренировъчните дни трябва да се състои от 60% протеини, 30% въглехидрати и само 10% мазнини.

Дори и в нетренировъчни дни, количеството консумиран протеин трябва да се поддържа, докато съотношението на въглехидрати и мазнини трябва да се обърне. В тези дни 30% от консумираната енергия идва от мазнини и само 10% от въглехидрати.

Здравословните мазнини могат да бъдат под формата на ядки (напр. Орехи, бразилски орехи, фъстъци и лешници), масла (напр. Зехтин, кокосово или ленено масло), мазни риби и месо, авокадо, маслини и яйца.

Високото съдържание на протеин се забелязва в съотношението на макроелементите. От една страна, това трябва да насърчи поддържането на чиста клетъчна тъкан, да снабди тялото с достатъчно аминокиселини и да създаде усещане за ситост.

Следните храни трябва да покриват вашите нужди от протеин:

Яйца
домашни птици
Свинско, агнешко, телешко
Различни видове риби
нискомаслен кварк
тофу
Бадеми
лещи
сирене
Боб

Кои въглехидрати трябва да бъдат включени в метаболитната диета?

По принцип увеличените количества късоверижни въглехидрати (т.е. сладки неща като сладкиши, шоколад, безалкохолни напитки и др., Но също и бял хляб) са нежелани.

Дълговерижните въглехидрати под формата на ориз, картофи, тестени изделия и овесени ядки обаче са за предпочитане. Плодовете трябва да се консумират само умерено, за да осигурят на тялото необходимите витамини, но не и да го претоварват с фруктоза.

Кога въглехидратите трябва да бъдат включени в метаболитната диета?

1. Въглехидратите трябва да се ядат веднага след ставане, защото тялото през нощта не е запълнило запасите си от гликоген и се нуждае от енергия. Като макроелементи въглехидратите най-лесно се превръщат в енергия. Това ви дава сила за деня и улеснява ставането от леглото! В нетренировъчни дни най-голямата част трябва да се приема сутрин, за да се предотврати съхранението на мазнини. Мазнините трябва да се консумират отделно от въглехидратите, за да не се съхраняват.

2. Консумира се умерено количество въглехидрати преди тренировка, за да се осигури необходимата енергия. В допълнение към това трябва да се консумират протеини. В резултат на това човек е ефективен и тялото не пада обратно върху собствената мускулна тъкан на тялото.

3. След тренировка въглехидратите също са необходими за попълване на запасите от гликоген, използвани и изчерпани по време на тренировка. Това означава, че доставката на въглехидрати се осигурява точно когато имате нужда от нея. Тялото ги изгаря чрез физическа активност и няма съхранение на мазнини. По-скоро той достига до излишните телесни мазнини веднага щом се изразходват въведените въглехидрати.

Дневният прием трябва да бъде от 50 до 130 грама, в зависимост от индивидуалните обстоятелства като ежедневието, теглото и пола.

Какви са целите на метаболитната диета?

Доставяйте енергия само когато имате нужда от нея - така би могло да се обобщи девизът на метаболитната диета. Следователно тялото не трябва да бъде нито прекалено, нито недохранвано и човек може да се справи с ежедневието, без да „ходи по венците“ или да съхранява излишната енергия под формата на мазнини.

Метаболизмът също трябва да започне, тъй като тялото е сигнализирано да мобилизира правилно определените времеви въглехидрати и да ги транспортира до мускулните клетки.

Приемът на дълговерижни въглехидрати в точното време също противодейства на повишаването на нивото на кръвната захар и свързаното с това извеждане на инсулин. Освен това, когато въглехидратите се изразходват, тялото е принудено да получи достъп до собствените си мастни резерви.

Критика към метаболитната диета

Най-голямата критична точка към метаболитната диета е може би трайно много високият прием на протеини. Колко високо е това всъщност може да се обясни най-добре с пример:

Предполагаме, че един 85-килограмов мъж би искал да консумира 3000 калории на ден. В тренировъчни дни разпределението на макроелементите ще бъде както следва: 60% протеини, 30% въглехидрати и 10% мазнини.

Приемът на протеин ще бъде непроменен в нетренировъчни дни. При 3000 kcal това би било 1800 kcal под формата на протеини. Това означава, че ще трябва да приемате около 440 грама протеин с храната си всеки ден, тъй като един грам протеин съответства на 4 килокалории.

Ако 440 грама протеин трябва да бъдат покрити от храни като пилешки гърди, ще трябва да изядете около 2,2 килограма от тях. Тъй като пилешките гърди съдържат около 20 грама протеин на 100 грама месо. В случай на пилешки яйца, това би съответствало на около 62 яйца на ден.

Сега най-късно става ясно, че приемът на протеини едва ли е или изобщо не е възможен на практика.

Ако сега приемем, че организмът е постоянно зает с разграждането на тези големи количества протеини, под въпрос е дали тази форма на хранене може да се счита за здравословна в дългосрочен план.

Друга точка на критика към тази форма на хранене е липсата на хранително разнообразие. Няма ден, с изключение на разликата между тренировъчните и нетренировъчните дни, в които диетата е различна. Това може бързо да изглежда монотонно и може да е трудно да се поддържа мотивация за тази диета.

Заключение

Като цяло метаболитната диета има както предимства, така и недостатъци. Добре е, че няма фаза, в която да се налага без въглехидрати, а само да ограничите консумацията. От една страна, имате енергия, когато имате нужда от нея, а от друга, правилното време за прием на въглехидрати оказва положително влияние върху метаболизма ви.

Като избягвате въглехидратите в моменти, когато не е задължително да имате нужда от допълнителна енергия - например вечер преди лягане - тялото не ги натрупва като мастна тъкан. В тази хранителна препоръка трябва да се поставя под съмнение само прекомерната консумация на протеини и, ако е необходимо, поне частично да се замени с приема на мазнини.