Защо екзотичните плодове са нещо специално
Ананас, личи, гуава, манго - екзотичните плодове са част от ежедневието за нас и се предлагат във всеки супермаркет. И то на разумни цени. Но с това Покупката идва отговорност, Защото екзотиката замърсява климата чрез дълги транспортни пътища, а в страните за отглеждане чрез разрушаване на околната среда и бедност. Ако искате да действате в интерес на устойчивостта, трябва да бъдете Коригирайте поведението на купувача, откажете се или прибягвайте до алтернативи.
Вкусните тропически плодове идват от Латинска Америка, Индия, Югоизточна Азия или Австралия - често от малки фермери, които едва успяват да оцелеят от приходите. И често управляват лоши условия на работа и околна среда във фермите. Почти всички тропически плодове са вътре Монокултури обработва и по този начин извлича почвата. Освен това има голямо използване на пестициди.
В източната част на Коста Рика например. замърсяват пестицидите Ананасовите плантации пият вода от години, толкова много, че населението няма чешмяна вода може да пие и някои села около Автоцистерна, снабдена с прясна вода Трябва да стане. Измерената стойност на токсините във водата е 25 до 67 пъти над европейската гранична стойност. В самата Коста Рика има няма законоустановени максимални стойности. Коста Рика е най-големият износител на ананаси в света. 70% от плодовете, внесени в Германия, идват от Коста Рика. Ананасът често струва 99 цента. Наистина ли си заслужава? Поради нашето търсене ние отчасти сме виновни за тези условия.
Освен това дълги транспортни маршрути много CO2. Повечето емисии от превоз на храни се генерират от самолети, последвани от камиони, влакове и кораби. По-голямата част от трансконтиненталното движение на стоки се извършва с кораб, но около 140 тона храна се донасят в Германия по въздух всеки ден, всички онези, които могат бързо да се развалят - включително екзотични видове плодове като гуава, манго, папая и ананаси.
И така, как можете да действате по-устойчиво?
Вместо количество има качество да бъдат закупени, около Био плодове или екзотични плодове честна търговия. За съжаление, както „органичните, така и справедливите“ са все още редки едновременно, но устойчивата консумация може да помогне за намаляване на количеството пестициди, пръскани по полетата. Купете по-малко (и ако е качествено) или напълно се отречете, това също е възможност. Защото екзотичен плод е нещо специално.
Могат да се използват и киви, боровинки или годжи бери отглеждани в собствена градина защото има издръжливи сортове. Също с регионалните плодове могат да се използват във фина плодова салата направете. На пазарите определено можете да намерите горски плодове, които са по-малко известни, но все пак много вкусни, като ябълкови или царевични плодове.
Ако искате да знаете какво нараства кога, можете да разгледате сезонния календар в тази статия.
Тази инфографика показва кои екзотични и хранителни продукти се внасят в Германия с въздушен товар.