Как да знаем s; на чинията ви има ГМО
Миналата седмица федерален законопроект, който предлага да се изисква етикетиране на генетично модифицирани организми (ГМО) в храните, беше поставен на гласуване, но депутатите решиха да освободят новия демократ Пиер-Люк Дюсо. Следователно канадците няма да разполагат с тази информация в близко бъдеще.
Очевидно няма консенсус относно ползите и рисковете, свързани с ГМО, и те повдигат етични въпроси, свързани с разделянето. Така или иначе е невъзможно да ги сложите всички в една кошница. Всеки организъм, било то растение или животно, трябва да се разглежда независимо, тъй като те имат различни характеристики. Накратко, някой, който казва, че всички ГМО са опасни, би бил толкова грешен, колкото някой, който каза, че всички са в безопасност, както от гледна точка на човешкото здраве, така и от гледна точка на околната среда. Като се има предвид това, всички ГМО, продавани тук, се считат от Health Canada за безопасни.
И все пак изглежда непоследователно, че правителство, което разчита на прозрачността, е решило да отхвърли законопроект, който би позволил на потребителите да бъдат по-добре информирани за това, което купуват. През 2016 г. Health Canada анкетира канадци по този въпрос и почти 4 от 5 респонденти (78%) бяха за задължителното етикетиране на ГМО. По света 64 държави изискват тази информация на етикетите на храните.
Докато чакаме промяна на курса в Отава или предложение от правителството на Квебек, ще ви дам тук няколко съвета, макар и несъвършени, за да разберете дали храните, които ядете, съдържат съставки от генетично модифицирани организми.
Първо, трябва да знаете, че 13 генетично модифицирани растения и едно животно са приети за пускане на пазара в Канада. По различни причини обаче те не са задължително в нашата чиния. По-голямата част от ГМО се хранят на селскостопански животни или се съдържат в нашите преработени храни като съставки.