Как да замразим ряпа Femme днес Le MAG
Ряпата е зимен зеленчук, който се използва по-специално за приготвяне на супи или яхнии. Ряпата може да се съхранява във фризера. Открийте нашите съвети за замразяване на ряпа.
Нашите съвети за замразяване на цялата ряпа
Възможно е да се замразят цели репи, при спазване на определени предпазни мерки. На първо място, препоръчително е да изберете много прясна ряпа с малък или среден размер. Всъщност трябва да избягвате замразяването на повредени зеленчуци. Замразяването може да помогне за запазването на ряпата и нейните върхове. Ряпата трябва да се бланшира преди замразяване. Наложително е да замразите чиста ряпа. За да ги почистите, изплакнете ги с чиста вода и ги почистете с четка, за да премахнете мръсотията и замърсяванията. Ако ряпата е сурова, можете да премахнете кожата или да я запазите такава, каквато е. Започнете, като поставите ряпата в хладилника за поне 3 часа, преди да я поставите на много студена температура във фризера. За да ги бланширате, можете да ги поставите във вряща вода за 3 минути. Ряпата може да се съхранява във фризера за една година.
Обелена ряпа: пазете ги добре
За да поддържате обелената ряпа правилно, ще трябва да ги бланширате. Обелете ряпата, след което ги нарежете на средно големи кубчета. Сварете голям обем вода в холандска фурна. Хвърлете нарязаната на кубчета ряпа за 3 минути. След това ги потопете в ледена вода, за да спрете да готвите. След това отцедете ряпата и ги подсушете в чиста кърпа за чай. Накрая ги пъхнете във фризерна торбичка, която ще поставите във фризера при -18 ° C. За да ги размразите, оставете ги да се размразят в гевгир при стайна температура. След това можете да подготвите много рецепти с вашата ряпа, като маслена ряпа, ряпа, глазирана ряпа, или картофен гратен с ряпа. Ряпата може да се яде нежна или хрупкава. Вкусно е придружено от сладки препарати, защото те балансират горчивината му: по този начин е възможно да се приготви маринована ряпа или ряпа с мед. Ряпата е идеална и за придружаване на меса от всякакъв вид, като телешко, патица или пъдпъдъци. И накрая, вкусно е със сос бешамел или гратен.