Проучване отчита намаляване на консумацията на плодове и зеленчуци при деца оттогава
В проучване, проведено от Лабораторията за здравословен начин на живот в Университета на Нортумбрия, около половината от децата, получили безплатни ваучери за училищно хранене, съобщават за значителен спад в консумацията на плодове и зеленчуци от затварянето на училищата през март.
Малко над половината от учениците, които получиха безплатна храна в училище, заявиха, че не са яли никакви пресни зеленчуци в рамките на три дни след спирането на британския COVID-19. Почти половината заявиха, че не са яли никакви плодове през същия период, но мнозина съобщават за рязко увеличение на консумацията на сладки напитки и закуски.
Резултатите от проучването бяха публикувани днес (понеделник, 8 юни), седмица след като много английски училища бяха отворени за деца от определени възрастови групи и само дни след като уелското правителство обяви възобновяването на училищата в края на месеца.
Лабораторията за здравословен начин на живот в Университета на Нортумбрия е един от водещите изследователски центрове в Обединеното кралство по въпроси, свързани с осигуряването на програми за хранене на деца и глада по време на ваканциите.
Изследователите искали да знаят какво ще ядат децата, имащи право на безплатна храна в училище, когато стана ясно, че Великобритания изпада в период на блокиране и училищата ще затворят вратите си за всички, с изключение на учениците и децата.
Въпреки че Министерството на образованието е въвело схема за ваучери на стойност 15 британски лири на дете на седмица в Англия, за да осигури подкрепа за деца, които обикновено получават безплатна храна в училище, много родители и училища са докладвали редица проблеми с програмата и децентрализираните правителства в Шотландия, Уелс и Северна Ирландия избраха да въведат алтернативни схеми.
Изследователите са работили с близо 60 деца на възраст от 9 до 12 години в Лондон и североизточната част на Англия, които са попълвали специално разработени въпросници за диетата, съня и физическата си активност в продължение на шест дни. Данните са събрани три последователни дни преди и три последователни дни по време на заключването. Въпросниците бяха върнати на изследователите от родителите за статистически анализ.
Предварителните резултати показват значително намаляване на количеството плодове, които децата ядат. Преди да се затворят училищата, те ядат средно малко над една порция плодове на ден.
По време на тридневния отчетен период по време на заключването близо половината от децата (45%) заявиха, че не са яли никакви плодове, като останалите деца ядат средно половин порция плодове на ден.
Подобни резултати се наблюдават при отговорите на децата към количеството зеленчуци, които са яли. Повече от половината от децата (55%) заявиха, че не са яли никакви пресни зеленчуци през трите дни на изолация.
Средната консумация на зеленчуци се е увеличила от малко над две порции на ден, когато децата са били в училище, до средно половин порция на ден у дома.
Въпреки това, количеството на консумираните сладки напитки се е утроило, заедно със значително увеличение на количеството консумирани чипсове, шоколади и сладкиши. Консумацията на нездравословни закуски при децата е спаднала от средно един на три дни, когато са били в училище, до шест порции в продължение на три дни у дома по време на заключването.