Как да вкусно сол сол Рецепта за всички времена

Както знаете, от края на есента до първите реколти почти всички зеленчуци, които могат да се видят в магазините, са с парников произход. Наричането им за полезни за здравето може да бъде само участък, може би "не вреден". Но това не е едно и също нещо, трябва да се съгласите. Откъде да вземете витамини и други ценни елементи, жизненоважни за организма? Разбира се, от заготовки, направени през топлия сезон и съхранявани за студените месеци. И сега ще научим как вкусно да осоляваме зелето по рецептите, които сме наследили от нашите майки и баби.

3 килограма зеле;
2 супени лъжици (без пързалка) нейодирана сол;
2 супени лъжици захар;
1 литър преварена хладна (но не студена) вода;
малко моркови на вкус.

Както можете да видите, всички продукти са евтини и лесно достъпни. И сега е моментът да преминем към това как вкусно да осолим зелето.

Като начало изсипете вода в буркан, предварително измит със сода за хляб (отвътре и отвън). Добавете сол и захар към тази вода и след това разбъркайте добре, така че да се разтворят напълно.

На следващия етап прехвърляме получената маса в предварително приготвен буркан със саламура. Препоръчително е зелето да се постави възможно най-плътно, но е важно да се гарантира, че течността не пръска наоколо. Сега вече почти разбрахте колко вкусно е соленото зеле, въпросът остава с малко.