Как да варим правилно шипки
Здравословен начин на живот, диета и медицина блог
Как да варим правилно шипки
Защо е полезна варената шипка, ще попитате? Плодовете от шипка, узряващи в края на лятото, са даден склад на вещества, витамини и микроелементи, необходими на организма. Съдържанието на витамин С в тях е 45-50 пъти повече от лимоните - по-популярните „източници“ на този витамин. Съдържанието на витамин С в шипките варира от 6 до 18%, в зависимост от вида на растението.
Освен витамин С, тези плодове са богати на витамини от група В, витамини А, К, Р и Е, както и на микроелементи като калий, кобалт, калций, хром, желязо, магнезий, мед, натрий, фосфор, манган и молибден . И това не е всичко! Плодовете от шипка съдържат пектини, органични киселини, захари, етерични масла и танини.
Къде се прилага?
Сферата на въвеждане на това растение е доста широка поради богатия му био състав, защото много хора знаят как да варят сушени шипки. Шипката, притежаваща подчертан диуретичен ефект, провокира дейността на бъбреците, има благоприятен ефект върху дейността на храносмилателните органи, а също така предотвратява развитието на възпалителни процеси и размножаването на вредни микроби.
Как правилно да се приготви запарка от шипка?
За да се насладите напълно на лечебните качества на това полезно растение, трябва да знаете как да варите шипки. Но от шипки можете да приготвяте не само класически отвари, от него се получават добри екстракти, чайове и тинктури. Отделно от това е важно да се знае колко пъти да се вари шипка.
Приготвяне на инфузия
За да извлечете максимума от шипките, трябва да го приготвите правилно. Основно условие е стриктното спазване на пропорцията - една част от шипките трябва да има 10 части вода, тоест за един литър вряща вода ще ви трябват 100 грама шипки (това са приблизително четири супени лъжици). Най-добре е да настоявате плодовете на това растение в термос. Без значение каква домакиня ще ви каже как да варите шипки в термосемена. За да направите това, шипките трябва да се смачкат малко или да се пробият с игла, да се поставят в термос, да се заливат с вряща вода и да се настоява за 7 часа.