Как да увеличим усвояването на желязо • Диетичен диспансер в Монреал
Възможни са няколко стратегии: приемайте добавката с източник на витамин С или източник на хемово желязо, избягвайте храни, които намаляват неговата абсорбция или разрежете пренаталната добавка на две полудози.
Което увеличава усвояването му
The витамин Ц значително увеличава абсорбцията на желязо. Всъщност, докато около 10% от желязото в мултивитамините се абсорбира от тялото, скоростта се увеличава до 20% с източник на витамин С. Придружавайте пренаталния мултивитамин, например с портокал, киви или чушки, е ефективен начин за постигнете този ефект, тъй като те са отлични източници на витамин С. За да научите повече за хранителните източници на витамин С, кликнете тук.
Консумирането на месо, птици или риба, всяка от които съдържа хемово желязо (желязо, което се усвоява по-добре) с пренаталната добавка може също да помогне за усвояването на повече желязо и да намали неприятните му стомашно-чревни ефекти като запек.
Което намалява усвояването му
Консумирането на храни или напитки с кофеин (чай, кафе, шоколад) намалява абсорбцията на желязо. Препоръчително е да приемате последните два часа преди или след пренаталния мултивитамин, за да не намалите ефективността на усвояването на желязото. Фитатите и оксалатите в храни като спанак, соя, зеленчуци, боб и много други също могат да намалят усвояването на желязо. Ето защо се препоръчва да ги консумирате по време на хранене, отделно от това на приема на добавката.
Не е доказано, че калцият влияе значително върху усвояването на желязото. Следователно няма конкретни препоръки от диспансера относно консумацията на млечни продукти (богати на калций) и храни, съдържащи желязо. За повече информация вижте следната статия.