Как да украсим диета без глутен с меденки

Какво ви трябва, за да направите перфектната глазура? Как да оцветя глазурата? Ето няколко прости съвета за меденки. Решение на въпроса как да украсите меденки?

диета

Традиционна украса за меденки

Една от най-старите и все още най-често срещаните техники за декориране на меденки е може би глазурата за глазура, известна още като глазура от яйчена пяна. Всичко, от което се нуждаете за тази проста украса за меденки, са няколко съставки, които са яйчен белтък, пудра захар, щипка сол, малко оцет и по желание годно за консумация нишесте.

Съставки за глазура за меденки:

  • 1 яйчен белтък
  • 20 dkg пресята пудра захар
  • 1 малка щипка сол (солта оставя бялата глазура на меденките дори след седмици)
  • 2-3 капки лимонов сок (това ще направи глазурата блестяща)
  • 1 ек. царевично нишесте (по избор)

Приготвяне на перфектната глазура

  • Пресейте пудрата захар, разбъркайте ядливото нишесте и щипка сол.
  • Разбийте белтъците почти напълно силно с робот.
  • Добавете пудрата захарна смес към разбитите белтъци малко по малко, като бъркате непрекъснато, и разбийте до твърда пяна, след това добавете 3 капки лимонов сок. Това ще направи глазурата блестяща.
  • Глазурата за меденки/яйчена пяна се прави, когато прибл. текстура на заквасена сметана. Меденките могат да бъдат лесно и красиво декорирани с глазура от тази текстура.