Как да убедите детето си да се храни здравословно
Трудно ни е да формираме нови хранителни навици, а понякога е по-трудно да ги предадем на децата си. Бяхме отгледани с яхнии, картофи и много хляб. Мисля, че повечето от нас са чували израза „Вземи хляб!“ Хиляди пъти. Взех от много ястия една уста за майката, една за бащата, една за прасенцето и една за кученцето. Хапнахме самолети и близахме чиниите, за да не оставим късмета си в чинията. Искаме обаче да възпитаваме децата си със самочувствие, независимост, да знаем как да взимат решения и, разбира се, да се хранят здравословно.
Как можем да ги убедим, че авокадото, киноата или зеленчуците са здравословни, без да ги лъжем и без да ги насилваме? Как можем да им помогнем да усвоят здравословни навици? Ето 10 идеи, с които можете да убедите детето си да се храни здравословно:
1. Съставете менюто заедно
Със сигурност всяка седмица се питате „Какво да ям?“. Понякога оставате без идеи, друг път си мислите, че се жадувате, през повечето време готвите в зависимост от сезона. Вие сте този, който избира какво да ядете. При децата обикновено се случва обратното. Те нямат думи, свързани с менюто, но им се дава нещо за ядене пред тях. Включете детето си в избора на седмичното меню! Дори ако например наистина искате да ядете карфиол, оставете го да избере деня и как да го яде. Ако се изкушите да предложите само бърза храна, направете правило, че споменавате колко пъти седмично ви е позволено да ядете такива храни или предлагате алтернативи. Внимавайте този процес да не се превърне в голямо ограничение за детето!
2. Пазарувайте заедно
Покажете му как да съставя списъка за пазаруване, евентуално му дайте отговорност за някои от съставките. Можете дори да му направите списък със снимки, ако той все още не чете. Отидете заедно на пазара, това е много по-интересно от супермаркета.
3. Покажете му съставките и му кажете за тях
Много деца не знаят, че сиренето или киселото мляко се правят от мляко или че брашното е смляно жито. Можете да направите кисело мляко с детето си поне веднъж или можете да направите юфка. Можете да разгледате снимки на оризови, ананасови или маслинови култури. Най-вероятно ще откриете нови неща. Важно е да разбираме природата като източник на храна. В детската градина показах на децата „пътя на хляба“: заведох ги на полето, за да видят житото или засадих жито, показах им как да мелят и след това направихме хляб заедно.
4. Отглеждайте зеленчуци
Всяко дете ще бъде очаровано от трансформациите на растенията и резултатите от неговата работа. Дори да живеете в блок, можете да сложите билки или дори чери домати в саксии. И сега си спомням колко много се наслаждавах на домашното с боб, който оживя. Детето ще се научи да бъде отговорно, ще развие мисловни механизми и ще приложи на практика теоретичните представи, които ще научи в училище.
5. Почувствайте съдовете и хранатате
Храната е не само необходимост, но и удоволствие. Наслаждавайте се на храна и ястия с детето си. Помиришете ги! Можете дори да си играете с миризми: със завързани очи, трябва да разпознаете от какво идва плода/зеленчука. Чуйте ги! Разходете ръцете си през леща, нахут или боб. Докоснете ги! Оставете детето да се докопа до суровото месо, да смаже варен боб между пръстите си или дори да яде с ръка. Опитайте ги внимателно! Говорете за вкусове или текстури.
6. Научете го на основите на храненето
Покажете му съотношението на храната, което трябва да взема предвид всеки ден. Отпечатайте го My Plate (http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate-vs-usda-myplate/) и го имайте предвид, когато правите менюто.
Можете да му обясните защо десертите и плодовете не се ядат веднага след хранене, как и защо напълняваме и какви са недостатъците или дори пътя на храната в човешкото тяло.
7. Оставете го да избира в ресторанта
Ако той не може да чете, можете да прочетете менюто му. Можете да дадете препоръки или, още по-добре, можете да помолите сервитьора да направи предложения. Той определено няма да ви предложи пържени картофи. По този начин той ще поеме избора, който е направил.
8. Включете го в готвенето
Готвенето е забавно. Децата научават безброй неща, за които сигурно дори не сте мислили. Например, следването на рецепта и измерването на количествата научава понятията за математика. Ще ви научи за съставките и какво се случва с тях в процеса на готвене. Той ще бъде толкова горд с храната си, че най-вероятно ще я яде с удоволствие. В работилница за готвене на деца приготвих паста от авокадо. Когато видяла как близнаците й ядат тестени изделия, майка им казала, че нямаше да ги яде от сто години, ако ги сложеше в чинията им.
9. Създавайте съчетания за хранене заедно
Опитайте се да се храните в определени часове. Решете заедно на коя маса ще се съберат всички членове на семейството. Споделете отговорностите: детето може да сложи масата или само приборите и салфетките, ако е твърде малко.
10. Потърсете истински истории за храната
Независимо дали говорите за китайски пръчици за ядене или отивате в овчарница, за да видите как се доят овцете и как се прави сирене, историите с и за храната, със и за тези, които я произвеждат, ще помогнат на детето ви да възприема храната по различен начин. . Със сигурност ще видите историята зад буркан с мед, след като сте посетили пчелар. Децата обичат историите, особено ако могат да бъдат част от тях.
Така че, ако направите история за храната, всичко ще се превърне в игра и учебен процес за вашето дете. Ще го научи да познава и оценява природата и ще разбере как храната може да му помогне да живее сто години.
Даяна Колчериу е инструктор по Aware Parenting и посланик на революцията в храните - Джейми Оливър в Брашов. Той управлява детска градина повече от 10 години и образователен център, посветен на семейството, от почти 3 години. Той организира и участва в безброй готварски семинари за деца.