Как да следвате палео диета (списъкът с палео диетични храни)
Представям ви една от най-добрите диети, които успях да тествам, искрено вярвам, че е най-оптимизираната диета да има възможно най-доброто здраве, освен това една от големите основи на диетата ми се основава на тази диета и тя благодари и на него, че този блог съществува.
Ще ви позволя да го откриете точно сега.
Въпреки че палеолитната диета изглежда е скорошно явление, тя съществува от няколко десетилетия.
Идеята е, че нашите предци от палеолита и събирачите от каменна ера, живели преди повече от 2 милиона до 10 000 години, са яли само специфични храни и човешкото ни тяло се нуждае от тях, за да функционира в оптимално състояние.
В наши дни палео диетата е гореща тема. Фитнес общността е привлечена от идеята да яде натурални пълноценни храни с много месо.
Палео диетичните изследвания показват, че могат да помогнат при отслабване и коригиране на метаболитни дисфункции.
Може да подобри диабет тип 2 и да помогне за понижаване на кръвното налягане (1) (2) (3).
Палео начинът на живот със сигурност може да помогне на хората с метаболитни нарушения и затлъстяване в днешното общество. Необходими са обаче дългосрочни резултати, както и изследвания.
Тук ще обсъдим какво можете да ядете на палео диета и мини ръководство за начинаещи за започване на този начин на живот.
Живот в каменната епоха срещу съвремието
През каменната ера оцеляването ни беше осигурено от диви растения или уловени диви животни.
Както ще видим, тези храни също са разрешени в палео диетата.
Единствената разлика е, че имаме модерни кухни за приготвяне на ястия и готвене.
Разбира се, имате право да използвате съвременните си кухненски уреди и техните аксесоари.
Подходящите помощни средства улесняват готвенето на нашата храна.
Днес във всички супермаркети ни очаква голямо разнообразие от храни.
Разбира се, това количество храна не е съществувало през каменната ера.
С едно натискане на бутон можем да си купим всяка храна, която искаме по целия свят.
Въпреки че не винаги е така, при целия избор на храна е много лесно да се следва палео начин на живот.
Всичко, което трябва да направим, е да се придържаме към разрешената ни храна .
Ако имате възможност да използвате местни или органични продукти, трябва да се възползвате напълно.
Колкото по-свежа е храната, толкова по-добре.
Любителите на сурова храна ядат само храни, които са били леко или незатоплени. Този метод работи добре и с палео и дори може да ядете месо по този начин.
Например можете да приготвите фино нарязани меса и да ги поръсите със сок от лимон или лайм.
Много често срещани домакински уреди също могат да готвят храна внимателно при ниска температура. (Кое е най-доброто готвене, за да запазите максимално хранителните вещества в храната си)
Важно е да изберете храни, за които тази форма на отопление е подходяща. Някои зеленчуци трябва да се готвят, за да подпомогнат храносмилането и да премахнат лошите неща вътре.
Какво можете да ядете на палео диетата ?
Както при всяка диета, първата важна тема е какво да ядем и какви храни да избягваме.
Палео диетата е относително проста и се основава на храни, открити в каменната ера с храни, разделени на категории.
Необработени животински меса
Храната за животни е една от основните съставки на палео диетата. Те осигуряват по-голямата част от протеина, като същевременно осигуряват микроелементи на тялото ви.
Консервираното месо трябва да се консумира с голяма мярка при палео диета.
(напр. колбаси от леща или консервирани касулети).
От преработеното месо е потенциално канцерогенно, разумно е да го избягвате при какъвто и да е хранителен план (4).
В идеалния случай трябва да изберете смес от червено и бяло месо (говеждо, пилешко, пуешко ...), като същевременно включвате във вашата диета риба (в идеалния случай мазна риба като скумрия и сардини), морски дарове и яйца от кокошки от свободно отглеждане.
Диви риби и морски дарове ?
В днешния свят прекомерният риболов и унищожаването на местообитанията са належащи проблеми.
Отглежданата в риба риба съдържа антибиотици, химикали и в крайна сметка ще повлияе на качеството на рибата, която ядете.
Казват, че пещерните хора от каменната ера или ловците-събирачи са ловили само диви риби.
Когато купувате риба, изберете дива, а не отглеждана риба, ако имате шанс. Направете същото за морски дарове.
Яйца и холестерол
Яйцата съдържат ценни хранителни вещества като витамин А, витамин В12, витамин D, витамин Е, калций, желязо и магнезий.
Той има биологичната стойност по-висок протеинs, следователно е идеален за изграждане на мускули.
През последните години яйцата са имали лоша репутация заради високото си съдържание на холестерол. Въпреки че яйцата могат да увеличат LDL или лошия холестерол, HDL или добрият холестерол също се увеличава.
Той се анулира и поддържа нивата на холестерола. Като цяло яйцата от свободно отглеждане играят важна роля за увеличаване на приема на мастни киселини здравословна омега 3(противовъзпалително).
Здравословни мазнини
Здравословните мазнини играят важна роля в палео.
Първото значение на мастните киселини е съотношението между омега-6 и омега-3 мастните киселини трябва да бъде правилно с идеално съотношение 4: 1.
Най-естествените и популярни източници във философията на Палео са кокосово масло който съдържа наситени мастни киселини със средна верига,адвокат изехтин (две ненаситени мастни киселини).
Можете да набавите животински мазнини от високомаслено месо или риба, като дива сьомга или говеждо месо, хранено с трева, и двете с високо съдържание на омега-3.