Как да си приготвите нискокалорична вегетарианска паела подобрява вашето здраве

Вегетарианската паеля няма на какво да завижда на традиционната паеля. Ако искаме да се отдадем, докато се грижим за фигурата си, това ястие е нискокалорично, питателно и вкусно. Открийте днес как да приготвите това вкусно ястие по няколко различни начина. Освен това, добрата новина е, че ако следвате дадените стъпки, тези рецепти няма да ви отнемат повече от 40 минути, за да се подготвите.

вегетарианска

Паелата е пикантно ястие и по-специално идва от района на Валенсия в Испания. С течение на времето той се превърна в безспорен международен еталон в испанската гастрономия. Затова се смята за едно от най-типичните ястия в страната.

Въпреки че най-известната рецепта за паеля съдържа морски дарове, има няколко варианта, които отговарят на всички вкусове, като вегетарианска паеля.

Открийте днес две различни рецепти за приготвяне на нискокалорична вегетарианска паеля и друга веганска.

Нискокалорична вегетарианска паеля

Разберете как да започнете с тази вкусна нискокалорична вегетарианска рецепта за паеля.

Съставки (за 4 или 5 души)

  • 1 глава лук
  • Зехтин
  • 4 скилидки чесън

Зеленчукова супа

  • 1 броколи
  • 2 средни моркова
  • 3 артишок
  • 1 кутия грах (125 г)
  • 2 чаши кафяв ориз (400 г)
  • 1 тава с гъби (200 г)
  • 2 средни домата
  • 1 червен пипер и 1 зелен пипер
  • 1 чаша зелен фасул (200 г)
  • Подправки: сол, черен пипер, шафран или куркума и сладък червен пипер.

Подготовка

  • За начало нарежете всички зеленчуци на малки парченца, с изключение на зеления фасул, който можете да нарежете на средно големи парчета.
  • В същото време пригответе тенджера с вода, за да сварите зеления фасул, без сол или олио.
  • След това нарежете доматите на филийки и ги намачкайте с помощта на миксера.
  • След като зеленият фасул е готов, изключете котлона и оставете настрана. Не ги източвайте, докато паелата не е готова.
  • След това можете да обелите и нарежете на ситно 4-те скилидки чесън.
  • След това запечете чесъна в тенджера с масло и след като стане златист, можете да добавите чушките и морковите, защото те трябва да се готвят по-дълго.
  • След като чушките и морковите се сварят, добавете лука, чесъна и гъбите. Трябва непрекъснато да разбърквате всички съставки, така че нищо да не изгори.
  • Когато зеленчуците са готови, можете да добавите броколите, артишок и грах в тигана.
  • Накрая залейте ориза с малко вода. След като оризът е горе-долу сварен, можете да добавите доматеното пюре, което сте приготвили предварително.
  • След това смесете добре всички съставки с кръгови движения, така че ароматите да се разпръскват перфектно и да предотвратите изгарянето на храната.