Отстранете джинджифила от външната кожа ...

1.Размразете филетата от тилапия (разбира се, можете да използвате и друг вид риба, но по възможност такава, която не се разпада толкова лесно при готвене!) След това изплакнете със студена вода и подсушете, нарежете на не твърде малки кубчета. Смесете рибата с нарязания на ситно лют пипер без костилки и го оставете да стръмни малко.

къкри около

2.Нарежете лука на малки кубчета, нарежете чесъна много ситно. Нарежете чушките на кубчета 1 см. Отстранете външната кожа от джинджифила и също накълцайте много ситно.

3.Загрейте маслото от рапица в тенджера. Запържете в него лука, чесъна и джинджифила, преди да добавите нарязания на кубчета червен пипер. Оставете ги да къкри за кратко, след това добавете бульона и айвара и оставете да къкри около 10 минути.

4-ти.Разбъркайте заквасената сметана и загрейте всичко, но не оставяйте да заври. Сега добавете рибата в тигана и я оставете да къкри за около 12-15 минути при ниска температура. Накрая подправете със сол и черен пипер.

5.За да не се лютят люти чушки в кожата при рязане, използвам еднократни ръкавици при обработката му;-)

Анотация:

6-то.Ястието е много подходящо за приготвяне за по-голяма тълпа, при условие, че всички те ядат риби;-)

Гарнитури:

7-ми.Ориз, картофи или просто чиабата или бял хляб са вкусни с него. Без гарнитури, това е богато на протеини ястие с ниско съдържание на въглехидрати;-)