Кайсия всички нейни ползи за здравето - Ooreka

  • Защо да ядем кайсии ?
  • Сушена кайсия: специални предимства
  • Кайсиево масло: съюзник на вашата кожа

кайсия

Западът отдавна е увлечен от кайсии. Със своя много сладък вкус и сладка привлекателност, как можеше да бъде иначе ?

Произхождащ от Китай и Централна Азия, с вкус от поне 2000 години, този месест плод се приземи на френски трапези в началото на 15 век. Постепенно се демократизира от 18 век. Съсредоточете се върху неговите добродетели и предимства !

Защо да ядем кайсии ?

Компресиран плод

Оранжевият му цвят не заблуждава, кайсията е много богата на бета-каротин. Това вещество дава възможност на хората да произвеждат витамин А, който сам по себе си играе важна роля във зрението (по-специално помага на окото да се адаптира към тъмнината). Той също така насърчава здравето на кожата и по-общо растежа на клетките.

Добре е да се знае: за да се увеличи скоростта на абсорбция на бета-каротин, който е мастноразтворим, той трябва да бъде придружен от мастно вещество. Тази „добра мазнина“ се съдържа по-специално в авокадо, тиква, лен (счукани) или слънчогледови семена.

Кайсията също е богата на:

  • витамин С, който помага за поддържане на съединителната тъкан;
  • витамин В, който подобрява метаболизма и имунната система.

Добре е да се знае: В традиционната китайска медицина кайсиевите ядки се предписват при бронхит, кашлица, астма и запек. Внимавайте обаче да не измисляте рецепта у дома, защото бадемът съдържа и амигдалин, токсичен компонент във високи дози.

Други приноси на кайсия

Независимо дали се ядат обикновени, в мармалад, захаросани или сухи, кайсиите също носят своя дял:

  • антиоксиданти;
  • минерали;
  • микроелементи, главно калий (той е един от плодовете, съдържащи най-много), желязо и мед;
  • от фибри, което го прави активна за храносмилането.