Как да си направим вкусни сладко от сливи доказани рецепти

Автор: Алина Кравцова

Сливите са обичани от мнозина. И не напразно, защото те са не само вкусни, но и здравословни, както пресни, така и в различни видове ястия. За да запазят сливите за зимата, домакините често ги замразяват, консервират компот или варят сладко от сливи.

Класическа рецепта

Има доста рецепти за конфитюр от сливи, сред които е лесно да изберете най-подходящия за себе си. Класическата версия е доста популярна, когато плодовете се варят във врящ сироп.

За да направите вкусно сладко от сливи, ви трябва малко:

килограм сливи;
килограм или малко повече захар;
чаша вода.

Ако сливите са твърде кисели, можете да увеличите количеството захар в рецептата. За сладките сортове е достатъчно съотношението един към един.

Приготвянето на конфитюр е просто, но ще трябва да отделите малко по-малко от час. Първата стъпка е внимателно да сортирате и измиете сливите. След това стъблата се отстраняват от плодовете. Ако желаете, можете да премахнете костите, но това не е необходимо.

След това сиропът се вари от вода и захар и се кипва. Приготвените сливи се изсипват в сварения сироп, изчаква се второто кипене и, след като се намали огънят, продължава да се готви сладкото за около четиридесет минути.

За да сте сигурни, че сладкото от сливи е готово, просто трябва да пуснете малко по ръба на чинийката. Ако капката не се разнесе веднага в локва, сладкото е готово. Остава само да се охлади и да се постави в стъклени буркани.

Пет минути

Като правило сладкото се готви в разгара на лятото и в горещите дни не искате наистина да стоите на печката в продължение на един час. И не всеки има време да се подготви. Но дори и в този случай можете да се зарадвате с вкусно сладко от сливи. За целта трябва да използвате „петминутната“ рецепта.

Петминутното сладко не изисква дълго стоене до печката. За да го приготвите на килограм сливи, трябва да вземете 1,3-1,5 килограма захар. Измитите добре обезкостени сливи се покриват с гранулирана захар и се оставят за една нощ. През това време плодовете ще дадат сок, просто трябва да поставите контейнера с тях на огъня, да заври и да ври около пет минути.