Как да си направим пълнеж от ябълки

• 1 кг различни ябълки
• 100 грама захар
• Канела
• Ванилин
• Лимонова или портокалова кора на вкус

Трудно е да се намери нещо по-вкусно от ябълков пай или пайове с ябълки. През ябълковата година такъв деликатес буквално се появява на масата всеки ден в много семейства. Почти всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на такава торта. Основата на пълнежа може да бъде малки и големи плодове, в зависимост от вида на тортата се използват сладки или кисели сортове. Класиката на руската кухня, известна като класика, е ябълковият пай на Антонов. Но, въпреки това, има определена основна рецепта, която помага да се разбере как да се направи пълнеж от ябълки, дори за домакинята, която за първи път опитва такава рецепта.

За да приготвите пълнежа с ябълки, препоръчително е първоначално да определите какъв тип торта трябва да се приготви. Голяма затворена баница е вкусна, пълнена с едро нарязани плодове. За пайовете ябълките трябва да се режат възможно най-фино. Количеството захар се определя въз основа на вкуса на плодовете. Много сладки сортове изобщо не се нуждаят от допълнителна захар. Оригиналният вкус на готовия продукт ще бъде придаден от добавянето на лимонова или портокалова кора, ванилин. Всички познават класическия вкус на ябълковия пай с канела още от детството. В случай, че не сте сигурни как да направите ябълков пълнеж, достатъчно е просто да обелите плодовете от кората, сърцевината и дръжката и да смесите със захар.

---