Как да си направим пай с праскови на скара You Hungry Life Mode

Рецепта за пай с праскови на скара

  • Време за подготовка: 30 минути
  • Време за скара: 1 час и 30 минути
  • Време за охлаждане: 30 минути

направим


Съставки

Приготвяне на пай с праскови на скара

Ако имате скара на дървени въглища, поставете средно топли въглища от едната страна на скарата. Намажете парчетата праскови с рапично масло, след това ги поставете директно върху скарата и ги оставете да се запържат за 3 минути, докато получат светлокафяв цвят, след което ги отстранете. Нарежете прасковите наполовина. Натрошете прасковите в голяма купа с 1/2 чаша захар, босилек, царевично нишесте и лимонов сок.

В малка площ, поръсена с брашно, разтегнете тестото, докато достигнат диаметър 30 ​​cm. Намажете железния лист за печене от 25 см, така че тестото да не полепне по него. Поставете едно от тестото в тавата за печене, това трябва да покрие ¾ от повърхността на тавата за печене. Поставете върху него сместа от праскови и след това с помощта на заострен нож избийте средата на другото тесто, за да може парата да излезе. След това го поставете върху пълнежа, ако все още е останало тесто, можем да го сложим между двата реда тесто като пълнеж. Когато това приключи, смесете яйцата с водата в по-малка купа. Намажете пая с тази смес, след което поръсете с останалата захар.