Как да си направим НАЙ-ДОБРИТЕ коледни бисквитки!
Бисквитките с прясно масло не могат да бъдат пропуснати на коледната трапеза! Независимо дали ги ядете обикновени или потопени в шоколад, или гарнирате със захар или захаросани плодове, тези бисквитки със сигурност ще бъдат звездите на празничната трапеза.!
Време за подготовка: 60 минути в хладилника, 10 минути във фурната, 30 минути декорирани
Количество: прибл. 20 бисквитки
съставки:
225 г масло при стайна температура
60 г пудра захар
1 пакетче ванилова захар
1 чаена лъжичка аромат на ванилия
260 г брашно
1/2 чаена лъжичка сол
за декорация: 150 г шоколад, декоративни моливи, захаросани плодове
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото с миксера до пухкавост. Добавете пудра захар и ванилия и разбийте още 2 минути. След това добавете брашното, смесено със солта, и разбъркайте само докато брашното се включи напълно.
Оформете 2 диска от черупката и ги увийте в найлоново фолио. Приберете коката в хладилника за поне 1 час.
След това извадете тестото и загрейте фурната до 180 С. Коката се разстила върху лист от 4-5 мм и се нарязва с помощта.
Поставят се в тава, застлана с хартия за печене, и се слагат във фурната за 10 минути, докато леко покафенеят по краищата.
Оставете бисквитите да се охладят напълно, преди да украсите.
Нарежете шоколада на ситно и разтопете половината от количеството на морска баня. Когато първата половина се разтопи, свалете я от бейни-мари и добавете другата половина от шоколада. Разбъркайте, докато целият шоколад се разтопи.
Поставете бисквитите в шоколада, изцедете излишния шоколад и поставете върху хартия за печене, докато шоколадът се втвърди. Приберете в хладилника за 10 минути, за да се стегне по-бързо. Захаросани плодове, смлени орехи или кокосови люспи могат да бъдат поръсени.