Как да си направим крем от кестени Нашите най-добри рецепти Femme Today Le MAG

През есента времето за разходки в гората се връща и е придружено от реколтата от кестени. За зимата и често за празненствата в края на годината, приготвянето на кестенов крем остава традиция.

направим

Всичко, което трябва да знаете за кестеновия крем

The годни за консумация кафяви всъщност е сорт кестен, въпреки че има някои разлики между двете, особено визуални. Кестенът е заоблен, а кестенът е сплескан. Освен това при бъговете има само един кестен, докато кестените са няколко. И накрая, кестените се намират в градовете, докато кестените се събират в гората. Внимавайте обаче с конски кестен, който обаче не е годен за консумация. Ето защо често от кестените се приготвя крем от кестени. И накрая, кестеновият крем и сладкото от кестени са два почти еднакви продукта, тъй като са съставени от вода и захар.

Ако тази година сте пропуснали да вземете кестени, можете да ги намерите и в магазините, в консерви. Рецептата за кестеняв крем ще бъде същата, както при пресните кестени, с изключение на това, че дългият етап на белене е пропуснат. Ето и домашната рецепта за буркан с конфитюр:

  • 250 г консервирани варени кестени
  • 125 г захар
  • 65 г вода
  • 1/2 боб ванилия

В тенджера кипнете водата и захарта и варете 5 минути, за да получите сироп. След това изсипете отцедените кестени и ваниловите зърна в тигана. Покрийте и оставете да се влива в продължение на 5 минути на много слаб огън. Прехвърлете всичко в блендер, за да смесите сместа, за да получите много гладък крем. След това можете да излеете крема в стерилизиран буркан.

Всички наши съвети за успешен традиционен крем от кестени

  • Кестените са много сладки в основата, така че бъдете разумни при добавянето на захар, когато приготвяте своя кестенов крем. Количеството захар трябва да представлява най-много половината от теглото на кестените.
  • Ако сами белите кестените си, отделете време, за да отстраните добре двата слоя кожа, за да няма хрупкави парченца във вашия крем.
  • Когато готвите кестени, нивото на водата трябва да е равно на нивото на кестените, тъй като твърде много вода ще направи крема ви мек.
  • Когато смесвате пюре от кестени и сироп, не забравяйте да смесите добре, за да получите гладка текстура.