Здравословен отказ Нов начин на живот чрез гладен чили във Фрайбург Stadtmagazin
Чай, пресни сокове и зеленчуков бульон: При терапевтично гладуване твърдата храна се избягва доброволно за определен период от време. Това е полезно не само за тялото, но и за душата.
Започва на 6 март Великият пост - четиридесет дни отказ. Но все повече хора постят не по религиозни причини, а по здравословни причини. „Постенето е доброволен отказ от твърда храна за определен период от време“ - това е определението на лекаря Ото Бучингер. Неговата версия на терапевтичното гладуване напълно се отказва от твърди храни и луксозни храни като никотин или шоколад. „Това е идеалният детокс за тялото. Седмиците на гладно са като ново начало, всичко е настроено на нула “, казва Никол Кимел, медицинско сертифициран директор на гладно. Тя е основател и собственик на "Adventure Fasting".
39-годишният ръководител от една година собствена постна къща в Санкт Блазиен-Мензеншванд. Там тя предлага постене като преживяване и всеобхватен пакет: Освен походи и различни аква и спортни предложения, има и информация за след това и професионална подкрепа. Постенето се превърна в част от ежедневието на Кимел: „Всяка седмица на гладно премества фокуса върху важните неща, така че отново се концентрирайте върху най-важното.“ Ставате по-внимателни, например като ядете по-бавно или като избягвате трайно стимулантите.
Започна след един тежко заболяване на червата в семейството. „Тогава започнах да постим и забелязах колко добре беше за мен.“ След по-нататъшно обучение и редица курсове, успоредни на работата й по това време, тя се осмели да предприеме стъпката за самостоятелна заетост на 35-годишна възраст. „Всичко върви чудесно, къщата е добре посещавана, имаме около 800 гости годишно.“ Най-голямото търсене идва през пролетта.
За „приключенски пост“, Кимел двата най-популярни и лесни метода на гладуване:
Гладуване по Buchinger и алкално гладуване. С последното не се справяте напълно без храна, но също така ядете плодове, зеленчуци и салата. Самият Кимел предпочита гладуването според Бучингер. „Аз съм по-тип: Всичко е изчезнало. Всичко или нищо."
„Всяка седмица на гладно премества фокуса върху важните неща“, сигурна е режисьорката Никол Кимел (вдясно).
По принцип това е подходящо Гладуване за всички: Кимел обаче има право да предлага „гладуване за здрави хора“ в къщата си, тъй като няма наблюдение от лекар. Определени групи като бременни жени, деца и юноши, наркомани, хора с хронични заболявания или пациенти на постоянно лечение, както и психично болни нямат право да постит по метода на Бучингер по здравословни причини.
Но какво точно се случва кога Пост с тялото? „Ако тялото не е снабдено с храна отвън, за да генерира енергия, то преминава към хранене отвътре - така наречения метаболизъм на гладно“, обяснява лидерът на гладуването. „В началото на гладуването тялото задоволява енергийните си нужди от запасите от въглехидрати в черния дроб. През следващите дни се наблюдава повишено образуване на нова глюкоза. ”Налични са мастните резерви за производство на енергия.
Че можеш да постиш Отслабването с няколко килограма е приятен страничен ефект - но дали е дългосрочно е противоречиво. „Мнозина използват гладуването като бърза диета, разбират го погрешно и това води до йо-йо ефект“, казва Кимел. Терапевтичното гладуване не е диета, уточнява експертът, фокусът е върху промяната на метаболизма. Така че терапевтичното гладуване може най-много да формира началото на промяна в диетата.
Най-често срещаната грешка е тази Отказ от освобождаване от отговорност. Първото изхвърляне - със сол на Глаубер, например - е важен стартов сигнал за седмицата на гладуването, според Кимел. Гладуването трябва да се прави, особено първите няколко пъти, под ръководството на лекар или одобрен от лекар ръководител на гладно. Кимел препоръчва: веднъж или два пъти годишно в продължение на осем дни всеки път - един ден за облекчение, пет дни на гладно и два дни на възстановяване. Могат да се появят странични ефекти като световъртеж или главоболие, но бързо изчезват.
Повече самочувствие
Човек изпълнява желания метод на гладуване направо, вие не страдате от глад. Пълното физическо и умствено представяне все още се поддържа. Ако някога почувствате глад, Кимел препоръчва да пиете много.
Освен физическия ефект Постът също води до емоционални и духовни промени. „Когато успеете да постигнете седмица на гладно, имате чувството, че можете да направите всичко“, казва Кимел. Мнозина биха се почувствали по-комфортно и жизнено след това или биха имали повишено чувство за вкус. Постите също дават повече самочувствие и увереност. Освен това ефектът на възстановяване при едноседмично гладуване е толкова висок, колкото при триседмичната нормална ваканция.
За Кимел едно нещо е от значение преди всичко: „Подобрява се осъзнаването на личните нужди, както и креативността. Мислите много по-ясно. ”Постът дава на нея и на участниците усещане за лекота и свобода.