Как да си направим испанска паеля с пиле - оригинална рецепта
Рецепти за бърза турска храна
Днес ви представяме как се прави паеля. Това е рецептата за ПАЕЛА С ПИЛЕ МЕСО направени у дома. След като сте видели как се приготвя паеля с пиле на дърва, представяме и рецептата за домашна паеля. И в моя случай го приготвям на балкона.
Как се прави паеля
Ето съставките на рецептата за пилешка паеля
съставки
300 г ребра от свинско или плъхово месо
200 г чушки (червена и зелена)
шафран или хранителни оцветители
Инструкции
- Във видеото по-долу ви оставям всички необходими инструкции, за да получите добра рецепта за паеля.
Рецепта видео
аргументи
- В определени случаи добавям и охлюви или клонче розмарин в края, както обяснявам в рецептата за паеля, направена с дърво.
Колко калории има паелята?
Ако ме питате колко калории имат паеля, Мога да ви дам приблизителен отговор. Като добавим калориите, които оризът, зеленчуците, зехтинът, месото и т.н. могат да имат ... Порция паеля може да достигне 380-400 калории.
Както обяснявам във видеото по-долу, имам стотици активни паели, направени по различни поводи и на първо място се показах, че мога да направя паела при всякакви обстоятелства.
Как да приготвим PAELLA?
Рецептата за паеля или паелия (всеки я пише по начина, по който искаме да я разберем) в Испания е нещо повече от ястие. Това е култура.
Във Валенсийската общност в неделя не мисля, че има семейство, което да не се храни паеля на обяд. И тук правя малка скоба, за да обясня какво означава Валенсийска паеля.
Оригиналната паеля е приготвена от месо, пиле, заек и патица. С течение на времето бяха добавени свински ребра и много други съставки. Както ви казвам във всяка рецепта, кухнята е безплатна. Никой не може да ви принуди да се ограничите до определени съставки.
Ако следвате съставките и моите съвети, които ви давам в двете рецепти за паеля, които публикувах във видеото, (тук виждате испанската дървена паеля) е невъзможно да не получите добър резултат. Независимо от вашата степен на опит в кухнята.
Давам ви всички тези аргументи от моя собствен опит. Обичам да питам и да науча възможно най-много неща. През годините имах възможността да готвя със страхотни готвачи от испанската гастрономия. Имам няколкостотин паели, направени на моя кредит без никакви оплаквания. И го правя от страст🥰 🥰 Тук те оставям един ден на състезание за паеля с моите приятели гурме.
Стъпка по стъпка рецепта за паеля.
Въпреки че ви оставям много добре обяснена във видеото рецепта за паела, опитвам се да направя малко резюме на тази рецепта.
След като приготвите всички съставки, нарежете, както сметнете за добре, или всяка, както ви харесва.
Поставете тигана с паеля на огъня, оставете да се загрее и добавете маслото. Въпреки че аз винаги използвам зехтин, вие използвате маслото, което имате под ръка. Липсата на зехтин или която и да е съставка, която използвам, не искам да ви ограничавам да не пробвате тази рецепта.
Когато маслото се затопли, добавете месото и го оставете да се запържва на умерен огън, докато придобие цвят. Тук се нуждаем от повече време за пържене, отколкото морските паеля .
Когато помислите за пържено месо. Тук влиза в действие инстинктът за готвене на всички. Добавете артишока в средата, отделяйки месото, както виждате на изображението по-долу.
След 2-3 минути добавете нарязания пипер и зеления фасул и ги смесете с месото. Изчакайте, докато зърната и чушката се сварят и добавете студена вода, както е посочено в клипа по-долу.
Други традиционни испански рецепти, които ви каня да опитате, са
Как да приготвите рецептата за паеля с пиле, ще я намерите във видеото по-долу.
Последвайте го много внимателно и ми кажете как сте се справили.
Страхотен апетит мои приятели гурме.