Как да си направим гроздов сок Рецепти в снимки!
Вие като нас ли сте големи фенове на гроздовия сок? И вие търсите съвети за приемане на по-здравословна и „домашна“ диета ?
Ние имаме решението за вас! В тази статия ще ви разкажем всичко за домашния гроздов сок, неговите ползи и различните начини за приготвянето му.
И не се паникьосвайте, каквото и оборудване да имате, ще можете сами да приготвите гроздов сок, когато приключите с четенето (това също означава, че няма устройство!).
Ползите от гроздов сок
Първо и най-важно, ние изследвахме ползите от консумацията на гроздов сок.
Внимавайте, тези предимства са особено валидни за домашен гроздов сок, приготвен без добавени захари, без консерванти и от прясно грозде и без концентрат (както повечето сокове, намерени в търговията).
Причина сок за профилактика на сърдечно-съдови заболявания
Американско проучване (източник) доказа антиоксидантните и антитромбоцитни свойства (т.е. предотвратяване образуването на кръвни съсиреци във вените и в артериите) на ежедневна порция гроздов сок или червено вино (тук е оправданието да продължите пиене на вино!).
Затова консумацията на гроздов сок се препоръчва като източник на естествена профилактика на сърдечно-съдови заболявания. .
Причина сок за понижаване на лошия холестерол
Гроздовият сок също помага за понижаване на лошия холестерол, както показва проучване, проведено през 2006 г. върху 15 здрави субекта и 26 болни пациенти, подложени на хемодиализно лечение.
От това проучване се доказва доказателството, че ежедневната абсорбция на концентриран гроздов сок (100 ml за 14 дни) позволява спад в нивото на LDL в кръвта (лош холестерол, който се отлага по стените на кръвоносните съдове, като по този начин причинява сърдечно-съдов риск) при жената всички предмети.
Следователно гроздовият сок е особено подходящ, ако страдате от холестерол .
Гроздов сок за профилактика на рака
Това звучи ли ви лудо? Разбираме, но знаем, че гроздето е сред плодовете, препоръчани в контекста на превенцията на рака.
Но откъде идва това така наречено „химиопрофилактично“ свойство на гроздето? Вещество, наречено ресвератол, особено концентрирано в кората на гроздето (източник).
Този фитонутриент принадлежи към семейството на полифенолите, известни със своите антиоксидантни свойства и позволява естествена химиопрофилактика, тъй като е „антимутагенен“ (т.е. предотвратява разпространението на ракови клетки в организма) (източник). Вълнуващо, не намирате ?
Причина сок за подобряване на паметта
Известно е също, че гроздовият сок предотвратява рисковете от деменция и намалени когнитивни способности. Проучване от 2010 г. на пациенти с увредена памет установява, че консумацията на гроздов сок в продължение на 12 седмици подобрява когнитивните способности. .
Значи гроздовият сок би ви направил по-умен? Ето страхотна новина!; )
Разбирате, гроздето ви иска само добро! Това е само част от ползите от гроздето, които са многобройни !
Защо да консумирате гроздов сок?
Освен вкусно, гроздето е съществена здравословна храна! Все още се чудите защо да го сок ?
- На първо място, гроздето е един от плодовете, които са много богати на вода, така че какъвто и метод да използвате, добивът на сок е отличен. !
- Също така е по-лесно (и по-бързо) да пиете сока от гроздето, отколкото да нанизвате цяла връзка, което ви позволява да се насладите на всички предимства на гроздето, без да рискувате с лошо храносмилане. !
- Друго неоспоримо предимство: гроздето е с много добър вкус и е достатъчно само по себе си в сок (но е много добро, смесено с други плодове и зеленчуци, като краставица, цвекло или морков).
- Малка слаба точка обаче: богата на захари (15 до 20 g на 100 g грозде, вижте източника), съветваме ви умерена консумация и особено без добавени захари (друга причина да изберете „домашно приготвения“) на вашия гроздов сок . И все пак тези захари са източник на енергия и напълно естествени !
Как да изберем своето грозде ?
Даваме ви няколко съвета как да изберете гроздето, което ще направи най-добрия сок !
Органични или конвенционални ?
Всички предимства, обсъдени по-горе, зависят от гроздето, което сте избрали. Силно препоръчваме да използвате органично грозде (източник), чиято кожа не е била обработена с всякакви химикали, за разлика от конвенционалното грозде, което е една от 12-те храни, най-замърсени с пестициди (източник).