Как да си направим домашно оризово мляко Сурова оризова напитка
The оризово мляко се счита за най-трудно да се направи, наистина не винаги е лесно да се получи резултат толкова убедителен, както когато купувате кашон оризово мляко, закупено в магазина. Нормално е, когато правим домашно растително мляко, не добавяме добавки, за да подобрим текстурата или да я запазим по-дълго.
Характеристики на домашно оризово мляко
Оризовото мляко е богато на въглехидрати и наистина има лек сладникав вкус, производителите често добавят захар към млякото от тухлен ориз, защото трябва да се признае, че е доста нежна обикновена. Казвам оризово мляко, но ще го намерите под името "Оризова напитка". Можете да го намерите и „без добавена захар“, което ще ви позволи да го използвате както в солени, така и в сладки рецепти.
Той само съдържа1g липид на 100g и 9g въглехидрати. Той е лишен от холестерол и се смила много лесно. Той е подходящ за крехки черва. От друга страна, гликемичният му индекс е висок, което е отрицателна точка за тези, които обръщат внимание на кръвната си захар.
Според мен оризовото мляко не е най-добре яденото самостоятелно. От друга страна, когато жадувате за „café au lait“ без краве мляко, това е много добра алтернатива. Има лек сладникав вкус. Същото важи и за какаото на прах, но в този случай добавете малко мляко от кашу, за да добавите гладкост.
Това е естествено безглутеново растително мляко. За предпочитане е да се използва в рецепти като приготвяне на сладкарски крем или шоколадов крем без глутен или мляко.
Приготвяне на домашно оризово мляко
Можете да използвате какъвто и да е вид ориз, аз използвам цели или полуцели ориз басмати, защото това е този, който винаги имам вкъщи (заедно с кръглия ориз за ризото). Но ще работи с избрания от вас ориз, все пак го предпочитайте пълен или наполовина пълен за доставката на минерали.
Направете си домашна оризова напитка позволява пестя пари. Знаейки, че за приготвянето на 1 литър домашна оризова напитка са необходими 80 г ориз и че тухлата струва около 2 евро. Винаги съм изумен от цената на растителните млека, често по-скъпи от кравето мляко! Знаейки, че те са главно съставени от вода, някой ще трябва да обясни! Така че, ако не сте преминали към домашно приготвени растителни млека, това е чудесна причина да започнете.