Обичате ли да ядете люти чушки? Вижте ползите и противопоказанията
Няма да преувеличавам, когато казвам по-бързо означава по-здравословно! Консумация на пипер наистина е истински източник на здраве за тялото.
Затова в тази статия искам да ви покажа впечатляващ списък от причини, поради които трябва да ядете по-често люти чушки.
Внимателен! Има и някои противопоказания, които трябва да вземем предвид. Въпреки че лютите чушки имат много ползи за здравето, консумацията им не е показана за всички хора.
Затова ви каня да прочетете статията до края, за да разберете какви са нейните предимства, но и кога трябва да избягвате лютите чушки.
Относно лютите чушки
Capsicum annuum (лют пипер) е растение от семейство Solanaceae и е свързано с чушки и понички.
Люта чушка е от Мексико, и неговата история е започнала преди 7500 години.
Култивирани в Централна и Южна Америка, моряците са тези, които са го пренесли по целия свят. Говори се, че включително и Христофор Колумб.
Лично аз, когато говоря за люти чушки, се сещам за мексиканска храна. Тоест в родината на лютите чушки 🙂. Най-големият производител и потребител обаче е Индия!
Има четири типа/групи люти чушки:
Те са известни в света 35 сорта люти чушки. Интересно е, че близо до Тимишоара се отглежда най-скъпата люта чушка в света.
Става въпрос за разнообразието Аджи Чарапита. Интересувате ли се от закупуването на кг от тази люта чушка 🙂? Трябва да го извадите от джоба си между 10 000 и 25 000 USD.
Ако продължавах да споменавам коя е най-скъпата, тогава трябва да кажа коя е най-бързата чушка в света. Става въпрос за разнообразието Каролина Рийпър, първоначално от САЩ (Каролина).
Лютите чушки могат да се ядат по много начини. От сурово и прахообразно, до сосове или готвене. Мисля, че у нас най-предпочитан да се консумират сурови или мариновани.
Защо лютата чушка е здравословна?
Въпреки че има вкус пикантен/пикантен (и следователно неприятен за някои), този пипер има много ползи за здравето.
Министерството на земеделието на Съединените американски щати споменава, че в лютите чушки откриваме калций, желязо, магнезий и голям комплекс от витамини.
Благодарение на богатото съдържание на хранителни вещества, антиоксиданти и активни съставки, лютите чушки имат множество ползи за здравето на човешкото тяло.
През най-важните витамини и минерали какво се съдържа в лютите чушки, които споменавам:
В допълнение към витамините и минералите, лютите чушки е богат източник на биоактивни съединения с антиоксидантни ефекти, полезни за здравето, като:
капсаицин
Това е съединение, което придава на пипера пикантен вкус.
Според проучвания е доказано, че това биоактивно съединение е отговорно и за многото ползи за здравето, които лютите чушки имат.
Капсаицинът намалява възпалението, бори се с раковите клетки, помага за отслабване.
Капсантин
Това е каротиноид, открит в червените люти чушки. Това е пигмент, който придава червения цвят на чушката.
Освен това има мощни антиоксидантни свойства, които помагат на организма да се бори с рака и не само.
Ферулова киселина
Това е антиоксидант, който предотвратява някои хронични заболявания.
Освен това има благоприятен ефект върху регенерацията и поддържането на кожата.
лутеин
В големи количества се съдържа в младите зелени люти чушки. Нивата на лутеин намаляват с узряването на лютите чушки.
Лутеинът помага за подобряване на зрението и здравето на очите.
виолаксантин
Това е естествен пигмент, който се съдържа в лютия жълт пипер.
Изглежда, че е основен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали в организма.
Ползи за здравето на лютите чушки
Поради богатото съдържание на хранителни вещества, витамини и минерали се считат лютите чушки изключително здравословна храна.
Не бива обаче да се прехвърляме от другата страна. Тоест порция пикантни крилца и пържени в олио не би била супер здравословен избор.
Също така лютите чушки са здравословни, когато се ядат в естественото им състояние, включително кисели краставички или прах. Нещата се променят когато използваме продукти с люта чушка, които съдържат и други съставки (например багрила или консерванти).
Връщайки се към най-важните ползи че лютата чушка има, те биха били:
Как да ядем люти чушки
Лютите чушки могат да се ядат като такива, т.е. пресни. Може да се вари и в определени препарати, да се изсуши (под формата на червен пипер) или да се маринова.
Има дори салати с лют пипер, например Shakshuka (традиционна израелска) или пикантни салати, които съдържат други зеленчуци.
Ако искате да ядете люти чушки под други форми, ето няколко препоръки:
- растителни капсули с лют пипер на прах (продуктова връзка). Прилага се съгласно инструкциите на опаковката. Помага за подобряване на кръвообращението, стомашно-чревната система и отслабването
- тинктура люти чушки (продуктова връзка). Може да се прилага както вътрешно, така и външно. Използва се вътрешно, подобрява храносмилането, повишава апетита, подобрява кръвообращението. Използва се външно, той се бори с косопада, поддържа здравето на скалпа и лекува измръзване
Поради благотворното си въздействие върху кожата лютите чушки се намират като съставка в някои кремове, гелове и лосиони.
По този начин той може да се използва външно, както следва:
- кръпка антиревматичен с люти чушки (продуктова връзка)
- сметана лют пипер антицелулитен (продуктова връзка)
- лосион тоник за косопад (продуктова връзка)
Като се има предвид това, пожелавам ви късмет! Сега те напускам, защото ще ям кисело зеле с полента и люти чушки 🙂! Червено, разбира се: по-бързо, по-здравословно!
Митове за лютите чушки
Чувал съм това много пъти лютите чушки биха унищожили езика или хранопровода. Тези неща са просто митове. Няма проучвания, които да докажат това.
Всъщност, когато ядем пикантно, мозъкът получава сигнали за болка. Стомахът може да страда от това. На практика реагира така, сякаш ядем нещо вредно.
Поради тази причина трябва да ядем пикантни храни в умерени количества. Всъщност всяка храна, колкото и здравословна да е, не трябва да се консумира в излишък.
противопоказания
Мисля, че сме изяснили колко полезна е лютата чушка за здравето. Но има някои противопоказания което трябва да вземем предвид.
Хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревната система, черния дроб, хемороидите и стомашната язва, трябва да избягват да ядат люти чушки.
Също така не се препоръчва за бременни или кърмещи жени. В крайна сметка се препоръчва консумация в умерени количества. Но най-добре е да попитате лекаря.
- https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-foods-hot-peppers-benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/foods/chili-peppers
- https://www.medbroadcast.com/channel/nutrition/whats-hot/healthy-benefits-of-hot-peppers
Най-четени статии
Спазвайте здравословна диета!
Ако искате да сте щастливи, да имате много енергия и да се предпазите от болести и неразположения, ви препоръчваме да спазва здравословна диета.
Блогът biod.ro ви предоставя много статии, които ще ви помогнат да се храните възможно най-здравословно!
Естествени лечения!
Биологични данни ви помага да живеете по-здравословно с средства за защита sнатуристични лечения за различни заболявания и заболявания. В този блог ще намерите и рецепти за БИО кремове, лечебни чайове, натурални масла, здравословна диета и много други полезни съвети. Цялата информация на този сайт е само за информационни цели.
bioD - блог с и за природните лекарства и лечения. Всички права запазени! Статиите са само с информационна цел. За правилна диагноза и подходящо лечение, моля консултирайте се с Вашия лекар.
достъп Правила и условия (политика за поверителност) и Политика за бисквитки